BOCCONCINI DI POLLO CON CREMA DI ZUCCHINE E ASPARAGI un piatto davvero scenografico che si mangia con gli occhi e con la bocca!
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Mini cheesecake alla pesca e amaretti
Trovo le mini porzioni di dolci molto eleganti e quindi oggi vi propongo la cheesecake alla pesca e amaretti ma al cucchiaio!
Polpette con riso venere e verdure
Oggi vi propongo le polpette con riso venere e verdure. Avevo del riso venere da finire e ho deciso di trasformarlo nella mia grande passione, le polpette!
Filetti di rombo su crema di finocchi e carote
Molto scenografica da portare in tavola questa mia ricetta dei filetti di rombo su crema di finocchi e carote è in realtà semplice da realizzare!
Tagliatelle al pesto di asparagi con branzino
La primavera è periodo di asparagi quindi perchè non approfittarne per preparare delle tagliatelle al pesto di asparagi? Detto fatto! 🙂
Spaghetti con crema di cipolle rosse e pancetta
Se come me amate la cipolla ed in particolare quella rossa non potete non assaggiare gli spaghetti con crema di cipolle rosse e pancetta!
Crema dolce al basilico
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Polpette vegetariane!
Oggi vi propongo una top 10 di polpette vegetariane che ho cucinato nel corso del tempo, ma sono convinto che ben presto diventerà una top 20, poi una top 30 ecc ecc 🙂
Spaghetti con salsa all’avocado e salmone
Avete voglia di un primo piatto dal sapore fresco ed esotico? Con gli SPAGHETTI CON SALSA ALL’AVOCADO E SALMONE andate sul sicuro! Bastano 4 ingredienti per fare una ricetta da leccarsi i baffi
Tartufini al cocco e al tiramisù su decorazione al caramello
Vi presento i miei tartufini al cocco e al tiramisù! Un dolce presentato in un modo molto scenografico che lascerà tutti a bocca aperta. Sembra difficile da fare ma in realtà non lo è affatto! Provate a farlo anche voi e vedrete che mi darete ragione!
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Per la realizzazione di questi #bocconcini di #pollo con #crema di #zucchine e #asparagi mi sono ispirato ad un piatto realizzato da Michele Cannistraro durante #Masterchef All Star. Gli ingredienti sono ovviamente diversi ma l’impiattamento è più o meno simile. La ricetta è semplice da realizzare e si mangia prima con gli occhi che con la bocca!
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Trovo le mini porzioni di #dolci molto eleganti e quindi oggi vi propongo la #cheesecake alla #pesca e #amaretti ma al cucchiaio! Alla classica #crema di #mascarpone e #panna ho aggiunto una pesca frullata e alla base di biscotti secchi ho aggiunto degli amaretti sbriciolati. Il risultato sono delle mini porzioni super gustose!
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Oggi vi propongo le #polpette con #riso #venere e #verdure. Avevo del riso venere da finire e ho deciso di trasformarlo nella mia grande passione, le polpette! Ci ho aggiunto delle verdure tagliate a cubetti e ho creato un gustoso #aperitivo!
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Molto scenografica da portare in tavola questa mia #ricetta dei filetti di #rombo su #crema di #finocchi e #carote è in realtà semplice da realizzare e con ingredienti abbastanza facile da reperire. Carote e finocchi, oltre al rombo sono gli ingredienti principali di questo piatto buono e colorato!
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La primavera è periodo di asparagi quindi perchè non approfittarne per preparare delle TAGLIATELLE AL PESTO DI ASPARAGI? Detto fatto. Al pesto, che ho fatto con la granella di mandorle, ci ho aggiunto anche dei filetti di branzino. Da leccarsi i baffi!
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Avete voglia di un dolce particolare, facile da fare e con pochi ingredienti? Se la vostra risposta è si allora dovete assaggiare la mia CREMA DOLCE AL BASILICO. Molto semplice da fare necessita solo di 4 ingredienti! Latte, uova, zucchero e basilico appunto. L’aroma del basilico dona a questo dolce una delicata raffinatezza. Provare per credere!
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Avete voglia di un primo piatto dal sapore fresco ed esotico? Con gli SPAGHETTI CON SALSA ALL'AVOCADO E SALMONE andate sul sicuro! Bastano 4 ingredienti per fare una ricetta da leccarsi i baffi e per viaggiare con la mente verso mete caraibiche lontane ma meravigliose.
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TARTUFINI AL COCCO E AL TIRAMISU' SU DECORAZIONE AL CARAMELLO! Un dolce semplice ma presentato in maniera molto scenografica!
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Oggi una bella e colorata INSALATA FREDDA DI PATATE, UOVA E POMODORINI SECCHI!
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