Un’idea sfiziosa veloce e divertente per gustare le piadine in modo diverso dal solito. Ottimo come aperitivo o come piatto completo accompagnato da delle patatine fritte come in foto! Sbizzarritevi con il condimento e buon appetito! 🙂

Oggi vi presento la focaccia Locatelli. Questa deve il suo nome a Giorgio Locatelli, chef lombardo stellato proprietario di un raffinato ristorante italiano a Londra. E’ una ricetta davvero facile da preparare che si realizza in poco meno di due ore. Io ho fatto una piccola variante per renderla ancora più gustosa.