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Stelle di sfoglia al salmone

STELLE DI SFOGLIA AL SALMONE: sfiziose e deliziose. Eccomi oggi a raccontarvi una semplice e veloce ricetta per il Natale. Piccole stelle di pasta sfoglia farcite con formaggio cremoso e salmone, deliziose per l’antipasto delle Feste e non solo. E’ sempre il momento giusto per gustare queste sfiziose stelle e poi il salmone fa subito festa. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme le Stelle di sfoglia al salmone

stelle di sfoglia al salmone
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • PorzioniPer 6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare)
  • 100 gSalmone affumicato
  • 120 gFormaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia)
  • 4 cucchiaiLatte
  • 2 cucchiaiSemi di papavero

Strumenti

  • Formina a stella
  • Pennello
  • Carta forno
  • Teglia

Preparazione

  1. Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Con una formina a stella ricavate tante stelle di pasta sfoglia cercando di ridurre al minimo i ritagli di pasta sfoglia.

  2. Preriscaldate il forno a 190°. Stendete un cucchiaino di formaggio fresco spalmabile sulla metà delle stelle. Coprite con 2-3 piccole fettine di salmone affumicato.

  3. Coprite con un’altra stella di pasta sfoglia comprimendo bene tutt’intorno per farla aderire. Spennellate le Stelle di sfoglia con il latte e decoratele poi con i semi di sesamo.

  1. Posizionate man mano le Stelle su una teglia foderata con carta da forno. Fatele cuocere poi nel forno caldo in modalità statico per circa 10-12 minuti fino a doratura.

I Consigli di Loredana

Puoi sostituire i semi di papavero con semi di sesamo o, se preferisci, non mettere nulla e semplicemente spennellarli con il latte.

Puoi sostituire il formaggio cremoso anche con ricotta o stracchino

Se le prepari in anticipo conservale in un contenitore e ti basterà semplicemente riscaldarle per pochissimi minuti nel forno caldo per farle tornare croccanti e fragranti come appena sfornate

Leggi anche la mia ricetta per una Pasta sfoglia semplice e veloce, pronta in 10 minuti

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

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