STELLE DI SFOGLIA AL SALMONE: sfiziose e deliziose. Eccomi oggi a raccontarvi una semplice e veloce ricetta per il Natale. Piccole stelle di pasta sfoglia farcite con formaggio cremoso e salmone, deliziose per l’antipasto delle Feste e non solo. E’ sempre il momento giusto per gustare queste sfiziose stelle e poi il salmone fa subito festa. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme le Stelle di sfoglia al salmone
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare)
- 100 gSalmone affumicato
- 120 gFormaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia)
- 4 cucchiaiLatte
- 2 cucchiaiSemi di papavero
Strumenti
- Formina a stella
- Pennello
- Carta forno
- Teglia
Preparazione
Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Con una formina a stella ricavate tante stelle di pasta sfoglia cercando di ridurre al minimo i ritagli di pasta sfoglia.
Preriscaldate il forno a 190°. Stendete un cucchiaino di formaggio fresco spalmabile sulla metà delle stelle. Coprite con 2-3 piccole fettine di salmone affumicato.
Coprite con un’altra stella di pasta sfoglia comprimendo bene tutt’intorno per farla aderire. Spennellate le Stelle di sfoglia con il latte e decoratele poi con i semi di sesamo.
Posizionate man mano le Stelle su una teglia foderata con carta da forno. Fatele cuocere poi nel forno caldo in modalità statico per circa 10-12 minuti fino a doratura.
I Consigli di Loredana
Puoi sostituire i semi di papavero con semi di sesamo o, se preferisci, non mettere nulla e semplicemente spennellarli con il latte.
Puoi sostituire il formaggio cremoso anche con ricotta o stracchino
Se le prepari in anticipo conservale in un contenitore e ti basterà semplicemente riscaldarle per pochissimi minuti nel forno caldo per farle tornare croccanti e fragranti come appena sfornate
Leggi anche la mia ricetta per una Pasta sfoglia semplice e veloce, pronta in 10 minuti
Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE per leggere ancora altre ricette
