Zucchine e gamberi gratinati in forno un secondo piatto semplice e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto di pesce pronto in pochi minuti. Ho cotto in forno i gamberi con zucchine e pomodorini ricoprendoli con una gustosa panatura. Il risultato è quello di un piatto buonissimo pur nella sua semplicità. Io go cotto in forno i Gamberi con le zucchine ma, se preferite, potete utilizzare la vostra friggitrice ad aria se è abbastanza capiente. In pochi minuti potete portare in tavola un Secondo piatto di pesce semplice e squisito che conquista tutti. Per i gamberi potete indifferentemente utilizzare sia quelli freschi che quelli surgelati. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme i Gamberi con zucchine gratinati
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Ingredienti delle Zucchine e gamberi al forno
- Energia 99,37 (Kcal)
- Carboidrati 9,90 (g) di cui Zuccheri 4,49 (g)
- Proteine 9,37 (g)
- Grassi 2,83 (g) di cui saturi 0,38 (g)di cui insaturi 0,29 (g)
- Fibre 1,29 (g)
- Sodio 197,42 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 140 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano i Gamberi e zucchine gratinati
Pulite i gamberi: eliminate prima la testa, le zampette e il carapace . Incidete delicatamente il dorso e tirate il filino nero dell’intestino. Lavateli sotto l’acqua corrente. Lasciateli sgocciolare su fogli di carta da cucina.
Lavate le zucchine. Spuntatele alle estremità e tagliatele a piccoli cubetti. Lavate i pomodorini e tagliateli in 4 parti. Versate in una ciotola i gamberi, le zucchine e i pomodorini.
Preparate la panatura unendo in una ciotola il pangrattato con le erbe aromatiche, una presa di sale e l’aglio a pezzi piccolissimi. Condite con 3-4 cucchiai di olio evo e mescolate aiutandovi con 2 cucchiai per oliare tutti gli ingredienti.
Aggiungete la panatura e mescolate per bene. Trasferite in una pirofila oliata o foderata con carta da forno. Fate cuocere le Zucchine e gamberi gratinati nel forno caldo a 190° in modalità ventilato o a 200° in modalità statico per 14-15 minuti.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se avanzano delle Zucchine con gamberi conservatele in frigo in un contenitore per 1-2 giorni
Se preferite con la stessa ricetta potete sostituire i gamberi con mazzancolle.
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Dosi variate per porzioni
