Finocchi e cipolle al forno il contorno semplice e buonissimo. Anche oggi ho preparato i Finocchi al forno con una ricetta semplice e veloce. Ma per cambiare e perchè adoro le cipolle, questa volta ho aggiunto ai finocchi anche tante fettine di cipolle. Il risultato è stato quello di un contorno sfizioso e speciale, che ho preparato proprio in pochissimi minuti. Basta solo affettare finemente sia le cipolle che i finocchi e cospargeli poi con una semplice e gustosa panatura. I finocchi e le cipolle sono croccanti e così buoni che piacciono a tutti e finiscono in un battibaleno! Per la cottura vi indico sia quella in forno che in friggitrice ad aria. Vi consiglio di non perdere anche la ricetta delle Frittelle di cipolle di Tropea e la ricetta dei buonissimi Finocchi alla pizzaiola. I finocchi oltre ad essere tanto buoni e versatili sono poveri di calorie, quindi perfetti anche per chi è a dieta, sono digestivi e depurativi. Che dite vi ho già convinto a provarli? Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme dei buonissimi Finocchi con cipolle al forno
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti delle Cipolle con finocchi al forno
- Energia 82,11 (Kcal)
- Carboidrati 7,34 (g) di cui Zuccheri 1,94 (g)
- Proteine 3,53 (g)
- Grassi 4,07 (g) di cui saturi 1,36 (g)di cui insaturi 0,72 (g)
- Fibre 2,15 (g)
- Sodio 178,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano i Finocchi e cipolle al forno
Pulite i finocchi eliminando la maggior parte dei gambi, le foglie esterne e la base più dura. Lavateli sotto l’acqua corrente. Tagliateli a fettine sottilissime. Pelate le cipolle e affettatele sottilissime. Mescolate le fettine di cipolle e finocchi in una ciotola.
Oliate una pirofila. Versateci dentro le cipolle e i finocchi in uno strato non troppo spesso. Aggiungete una presa di sale e 2 pizzichi di pepe. Cospargete le verdure con il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
Terminate la preparazione con del prezzemolo tritato ed infine un filo di olio evo. Fate cuocere i Finocchi nel forno caldo a 190° in modalità statico per 24-25 minuti posizionando la pirofila al centro del forno.
COTTURA IN FRIGGITRICE AD ARIA: fate cuocere i Finocchi e cipolle gratinati in friggitrice ad aria a 185° per 18-20 minuti
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Potete aggiungere alla panatura anche uno spicchio d’aglio tritato se vi piace il sapore
Non perdete anche la ricetta degli Stick di finocchi al forno
Dosi variate per porzioni
