Se non l’avete mai provato non sapete quando sia delizioso l’accostamento dei gamberi con le arance. Proprio un perfetto connubio di sapori e profumi capace di sorprendervi e conquistarvi al primo boccone. Eccomi allora a raccontarvi oggi come ho preparato i Gamberi alle arance. Una ricetta semplice ma veramente sfiziosa e delicata, adatta anche ad un’occasione importante come le prossime Feste. Pochi, semplici passaggi e potete stupire parenti ed amici con un piatto delizioso. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme i Gamberi alle arance

Gamberi alle arance

Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 20 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: Per 10 pezzi:
Costo: Medio

Ingredienti

2 Arance (non trattate)
20 Gamberi (di media misura)
40 g Burro
mezzo bicchieri Vino bianco
q.b. Olio extravergine d'oliva
2 rametti Erba cipollina
un pizzichi Sale
un pizzichi Pepe

Preparazione

Scegliete sempre delle arance non trattate quando dovete adoperare anche la scorza. Lavate per bene le arance e tagliatele a fette spesse 7-8 mm eliminando le estremità dell’arancia.
Fate cuocere le fette di arancia in una padella con il burro a fiamma bassa per circa 2 minuti per parte. Trasferitele poi in una pirofila rivestita con carta da forno. Pulite i gamberi eliminando anche il filino nero aiutandovi con uno stuzzicadenti.
Preriscaldate il forno a 180°. Sistemate due gamberi su ogni fetta di arancia. Oliateli leggermente e spruzzateli con il vino bianco. Salateli leggermente e aggiungete un pizzico di pepe. Fate cuocere i Gamberi alle arance nel forno caldo per circa 10-12 minuti. Decorateli con dei fili di erba cipollina.