Crea sito

Crema ai frutti di bosco

Oggi ho ricevuto un regalo veramente graditissimo: una vaschetta di lamponi e una di mirtilli, semplicemente deliziose! Ed accomi allora a raccontarvi come li ho trasformati subito in un dolce fresco e goloso: la Crema ai frutti di bosco. Soffice e delicata, sarà impossibile non affondarci subito dentro il cucchiaino. La preparate in anticipo e la conservata in frigo per gustarla fresca, proprio l’ideale con queste temperature caldissime. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una deliziosa Crema ai frutti di bosco

Crema ai frutti di bosco

crema ai frutti di bosco
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Tuorli 2
  • Mirtilli 150 g
  • Lamponi 150 g
  • Latte 400 ml
  • Zucchero 80 g
  • Fecola di patate 3 cucchiai
  • Meringhe 8
  • Scorza di limone 1 fetta

Preparazione

  1. Lavate delicatamente i frutti di bosco e lasciateli poi sgocciolare su fogli di carta da cucina. Intanto preparate la crema: montate i due tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto soffice e chiaro. Nel frattempo portate quasi a bollore il latte con la scorza di limone in una casseruola. Aggiungete la fecola di patate ai tuorli montati, continuando a mescolare. Tuffate il composto di uova nella casseruola con il latte e continuando a mescolare con una frusta a fuoco basso lasciate addensare la crema. Occorreranno pochissimi minuti. Trasferite la crema in una ciotola, eliminate la scorza di limone e lasciatela raffreddare. Mescolate i frutti di bosco alla crema, lasciandone qualcuno da parte per decorare. Trasferite la Crema ai frutti di bosco in 4 bicchieri o coppe e decorate con i frutti tenuti da parte e le meringhe sbriciolate. Semplice, fresca e Buonissima!

  2. Seguimi anche su FACEBOOK e resta sempre aggiornato su tutte le mie nuove ricette. Torna alla HOME PAGE

    Leggi anche la mia Mattonella di biscotti con frutti di bosco

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.