La torta al limone cremosa velocissima è un dolce da forno fresco e profumato che si prepara in pochi minuti e si scioglie in bocca.
Una crema al limone che si traveste da torta, un dolce al cucchiaio fresco, leggero, senza glutine, senza burro, senza olio e, volendo, anche senza zucchero… più buono e sano di così?! Impossibile!!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
TORTA AL LIMONE CREMOSA VELOCISSIMA:
Strumenti
TORTA AL LIMONE CREMOSA VELOCISSIMA
Passaggi
PREPARARE LA TORTA AL LIMONE CREMOSA VELOCISSIMA
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi e tenerli da parte.
In una ciotola a parte, montare tuorli, zucchero (o dolcificante), vanillina e scorza di limone grattugiata.
Nella massa di tuorli, incorporare poi lo yogurt greco (o lo skyr).
Versare poi la fecola di patate (o la farina).
Poco per volta, incorporare anche gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la massa.
Versare la massa della torta al limone cremosa senza burro, in una teglia di circa 20 centimetri di diametro, rivestita di carta forno.
CUOCERE LA TORTA AL LIMONE CREMOSA VELOCISSIMA
Infornare la torta al limone cremosa in forno già caldo a 170°C per circa 40-50 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino: all’interno la torta dovrà rimanere un po’ cremosa.
Sfornare la torta al limone cremosa e farla raffreddare completamente prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
La torta cremosa al limone si conserva a temperatura ambiente per un giorno, poi in frigorifero per altri 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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