Le fruttelle soffici al limone sono una ricetta dolce di Carnevale che si prepara in pochi minuti. Soffici frittelle al limone profumatissime.
Amo le frittelle e a Carnevale mi sbizzarrisco sempre a prepararne e nuove e diverse.
Sono una fan sfegatata anche dei dolci al limone e quindi non poteva mancare nel mio blog una ricetta di frittelle al limone!
Un dolce perfetto anche in caso di ospiti improvvisi, in meno di 20 minuti saranno già pronte in tavola… e vi assicuro che queste frittelle di Carnevale con yogurt e limone spariranno in un nanosecondo!
Tutti a preparare le frittelle soffici al limone… forza suh, non perdete tempo!!
Ingredienti
FRITTELLE SOFFICI AL LIMONE:
- 1uovo
- 80 gyogurt bianco naturale
- 100 gfarina 00
- 40 gzucchero
- 1scorza di limone
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- q.b.olio di arachide (per friggere)
- q.b.zucchero a velo vanigliato (per decorare)
Preparazione
FRITTELLE SOFFICI AL LIMONE
Lavorare insieme l’uovo con lo yogurt, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungere la farina e il lievito in polvere per dolci e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
Riscaldare l’olio di arachide.
Versare l’impasto delle frittelle al limone in una sac a poche dal beccuccio a stella non troppo stretto.
Quando l’olio sarà bollente, versare nell’olio l’impasto delle castagnole al limone direttamente dalla sac a poche, disegnando delle spirali o forme irregolari a piacere.
Friggere le frittelle soffici al limone a fuoco basso, fino a che non si saranno dorate.
Trasferire poi le frittelle soffici al limone in un piatto rivestito di carta assorbente, spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire immediatamente.
In realtà le frittelle di Carnevale al limone sono buone anche fredde e si conservano mrobide anche il giorno dopo, ma danno il meglio di sè appena fatte, quando sono ancora caldissime!
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