La torta al cioccolato veloce è un goloso dolce da colazione senza burro, che si prepara in pochi minuti e si scioglie in bocca.
Umida al punto giusto, morbida, super cioccolatosa. Questa torta al cioccolato sprigiona un profumo che neanche si può immaginare. Per essere una torta semplice, direi che ha superato ogni aspettativa!
Prova la mia ricetta di torta al cioccolato senza burro, sarà amore al primo morso.
Una torta da bagnare nel latte che, se accompagnata a un velo di marmellata, di nutella o di crema spalmabile al pistacchio, diventa un vero e proprio dolce da fine pasto.
Chi non ama i dolci al cioccolato? Beh, tra i tanti dolci al cioccolato che ho preparato, questa torta morbida e facile da preparare è sicuramente nella top ten dei miei preferiti!
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Ingredienti
TORTA AL CIOCCOLATO VELOCE:
Strumenti
TORTA AL CIOCCOLATO VELOCE
Passaggi
PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO VELOCE
A bagnomaria o al microonde, sciogliere il cioccolato con l’olio di semi e tenerlo da parte.
Montare le uova intere con lo zucchero e la vanillina per almeno 5 minuti, in modo da ottenere una massa chiara e spumosa che abbia triplicato il proprio volume.
Aggiungere poi il cioccolato fuso e montare per un altro paio di minuti.
Inserire poi anche il formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia e lo yogurt intero (io ho utilizzato uno yogurt ai frutti di bosco).
A questo punto, aggiungere anche la farina 00, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci, l’acqua e il liquore a piacere e montare pochissimo, giusto il tempo di uniformare la massa.
Infine, incorporare all’impasto anche le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente con una spatola.
Versare la mamma della torta al cioccolato in una teglia di circa 28-30 centimetri di diametro, rivestita di carta forno oppure imburrata ed infarinata.
CUOCERE LA TORTA AL CIOCCOLATO VELOCE
Infornare la torta al cioccolato in forno già caldo modalità statico a 180°C, per circa 35-50 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta al cioccolato morbida e farla raffreddare completamente, prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
La torta soffice al cioccolato si conserva a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte, fino a 5-6 giorni.
Dosi variate per porzioni
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