I pomodorini in friggitrice ad aria con burrata sono un delizioso antipasto facile da preparare, da poter servire anche come secondo piatto.
Con l’arrivo del caldo, i formaggi sono sempre più gettonati perchè sono freschi e versatili.
Ormai sono in Puglia da qualche anno ed ho imparato ad apprezzare molto burrata e stracciatella.
Chi mi conosce, poi, sa che la friggitrice ad aria è la mia più grande alleata in cucina ed oggi ho realizzato questa semplice ricetta di antipasto con pomodorini e burrata che, volendo, può essere servita anche come secondo piatto salva cena.
Le alte temperatura rendono impossibile l’accensione del forno e quindi, a maggior ragione, arriva in soccorso la friggitrice ad aria!
Prova questa ricetta e fammi sapere cosa ne pensi, io l’ho amata al primo assaggio!
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Ingredienti
POMODORINI IN FRIGGITRICE AD ARIA CON BURRATA:
Strumenti
POMODORINI IN FRIGGITRICE AD ARIA CON BURRATA
Passaggi
PREPARARE I POMODORINI IN FRIGGITRICE AD ARIA
Lavare bene i pomodorini ciliegino o datterino, tagliarli a metà e condirli con olio extravergine di oliva, origano secco, aglio in polvere e pepe o peperoncino a piacere.
Versare i pomodorini conditi nel cestello rotante della friggitrice ad aria (o nel cassetto) e cuocere a 200°C per 35-40 minuti, in base alla grandezza dei pomodorini utilizzati. Se non si ga il cestello rotante, di tanto in tanto smuovere i pomodorini e girarli per farli asciugare uniformemente.
Quando saranno cotti, trasferire i pomodorini in un piatto, aggiustare di sale e aggiungere il basilico fresco tritato.
SERVIRE I POMODORINI IN FRIGGITRICE AD ARIA CON BURRATA
Semplicemente, mettere i pomodorini sul fondo di un piatto da portata e adagiarci sopra la burrata.
Decorare, infine, con una foglia di menta fresca.
Portare in tavola la burrata con pomodorini e servire.
Dosi variate per porzioni
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