La ricetta dei pavesini gelato al caffè è furba e veloce. Un dolce freddo senza cottura da preparare in pochi minuti. Il gelato furbo senza gelatiera è top!
Se volete, invece di comprarlo, potete preparare in casa il latte condensato . Il latte condensato fatto in casa è facilissimo e super economico e tenerlo sempre in frigo vi consentirà di preparare un sacco di dolci furbi e golosi.
Provate anche le mie ricette dolci freddi senza forno e date uno sguardo alla raccolta di dolci estivi veloci .
Ingredienti
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q.b. Pavesini
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120 g Panna da montare
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70 g Latte condensato
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85 g Mascarpone
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3 g Caffè solubile
Preparazione
Preparare il gelato mascarpone e caffè
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Montare la panna con il caffè solubile a neve fermisima. Se volete, potete evitare di mettere il caffè solubile e montare prima la panna a neve fermissima e successivamente aggiungere 2-3 cucchiai di caffè espresso non zuccherato insieme agli altri ingredienti.
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Alla panna montata, aggiungere il latte condensato e il mascarpone e montare ancora in modo da avere un composto spumoso.
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Far riposare in congelatore per circa 30 minuti il gelato furbo mascarpone e caffè prima di utilizzarlo.
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Assemblare i pavesini gelato al caffè
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Con un cucchiaino oppure con una sac a poche, distribuire un po’ di gelato mascarpone e caffè su un pavesino e poi coprire con un secondo pavesino.
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Ripetere il procedimento per tutti i pavesini gelato mascarpone e caffè fino ad esaurimento degli ingredienti.
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Riporre in congelatore i pavesini gelato al caffè e tirarli fuori 1-2 minuti prima di servire.
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