FUDGY BROWNIES

I fudgy brownies sono i famosi brownie americani originali, cremosi dentro con la crosticina croccante in superficie, iper facili e golosi.

Se vuoi puoi prepararli anche nella versione brownies senza lattosio, sostituendo il burro con la stessa quantità di margarina 100% vegetale.

I veri brownie americani che si sciolgono in bocca, fudge, ossia “gommosi”, ma nel senso buono del termine. Decadent, stra golosissimi, si preparano in un attimo.

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FUDGY BROWNIES brownies americani | ricetta originale brownie
FUDGY BROWNIES brownies americani | ricetta originale brownie
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaAmericana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

FUDGY BROWNIES:

200 g cioccolato fondente
100 g margarina vegetale (o burro)
150 g zucchero
3 uova
30 g farina 00
10 g cacao amaro in polvere
1 bustina vanillina

PER DECORARE:

q.b. cioccolato fondente
q.b. nocciole tostate (oppure burro di arachidi, oppure marshmallow a dadini, o noci )

Passaggi

PREPARARE I FUDGY BROWNIES

Sciogliere cioccolato fondente e margarina (o burro) a bagnomaria oppure al microonde.

Aggiungere poi lo zucchero e mescolare bene.

Incorporare un uovo alla volta. Non aggiungere l’uovo successivo fino a che il precedente non sia stata completamente assorbito dall’impasto dei brownies.

Aromatizzare con vanillina o vaniglia a piacere.

Infine, aggiungere la farina 00 e il cacao amaro in polvere e mescolare pochissimo, giusto il tempo di ottenere una massa omogenea.

Riporre in frigorifero l’impasto dei brownies fino al momento di utilizzarlo.

CUOCERE I FUDGY BROWNIES

Bagnare un foglio di carta forno, strizzarlo bene e rivestire una teglia di circa 24×14 centimetri di lato.

Versare l’impasto dei fudge brownies nella teglia.

Decorare a piacere con cioccolato fondente tagliato grossolanamente e nocciole tostate tritate grossolanamente.

Infornare i brownies al cioccolato in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti o, comunque, fino a che non si formeranno delle crepe in superficie (rimanendo cremosi all’interno).

Sfornare i brownies e farli raffreddare completamente prima di tagliarli a quadratini di circa 6-7 centimetri di lato e servire.

FUDGY BROWNIES brownies americani | ricetta originale brownie
FUDGY BROWNIES brownies americani | ricetta originale brownie
FUDGY BROWNIES brownies americani | ricetta originale brownie
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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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