La torta cocco e cioccolato soffice è un delizioso dolce da colazione facile e veloce da preparare, con impasto allo yogurt.
Morbida, umida, profumata. Questa ricetta torta da colazione è insuperabile.
Se ti piacciono i dolci al cocco, questa torta cocco e yogurt la devi proprio provare!
Non per vantarmi, ma difficilmente troverai una ricetta di torta al cocco più buona di così… corri a provarla!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
TORTA AL COCCO
COCCO E CIOCCOLATO TORTA SOFFICE:
Strumenti
Passaggi
PREPARARE LA TORTA COCCO E CIOCCOLATO SOFFICE
Montare le uova con lo zucchero, la scorza di limone e la vanillina.
Sempre montando, aggiungere poi la margarina (o olio di semi) lo yogurt intero al cocco e il liquore a piacere.
Poi incorporare la farina di cocco, la farina 00 e il lievito in polvere per dolci, mescolando pochissimo, giusto il tempo di uniformare la massa.
Infine, incorporare all’impasto anche le scagliette di cioccolato fondente.
Versare la massa della torta cocco e cioccolato in una teglia di circa 26 centimetri di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata oppure rivestita di carta forno.
CUOCERE LA TORTA COCCO E CIOCCOLATO
Infornare la torta al cocco in forno già caldo a 180°C odalità statico per circa 40-45 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta allo yogurt al cocco e farla raffreddare completamente, poi trasferirla in un piatto da portata, spolverizzarla con zucchero a velo a piacere e servire.
TORTA SOFFICE AL COCCO
La torta al cocco si conserva a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte, fino a 5-6 giorni.
Dosi variate per porzioni
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