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GELATO AL COCCO fatto in casa

Il gelato al cocco fatto in casa è cremosissimo e non ghiaccia mai. Un gelato al cocco senza gelatiera, furbo, veloce e facilissimo da preparare.
Primo giorno d’estate e non potevo non proporvi un’altra ricetta di dolce estivo veloce.
I gelati in estate vanno per la maggiore e, modestia a parte, mi sto proprio specializzando nel preparare gelati furbissimi senza gelatiera.
Già col gelato spagnola vi avevo accennato, che una volta provato, non sareste più andati in gelateria. Il gelato al cocco è una conferma di quanto già detto!! Dite addio alle gelaterie, questa estate i gelati fatti in casa ci faranno compagnia!
Vi consiglio di dare un’occhiata anche QUI e QUI dove troverete tantissime altre ricette di dolci estivi senza forno: tantissime ricette di dolci estivi veloci, torte fredde, cheesecake, dolci freschi, semifreddi, tiramisù, gelati e dessert freschi al cucchiaio.
Beh, naturalmente anche la ricetta del gelato al cocco fatto in casa finirà direttamente nella raccolta dei dolci estivi senza forno, non temete!

GELATO AL COCCO FATTO IN CASA gelato al cocco senza gelatiera
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo6 Ore
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per il gelato al cocco fatto in casa:

  • 300 gpanna vegetale già zuccherata
  • 265 gpanna di cocco (o yogurt al cocco)
  • 230 glatte condensato
  • 25 gfarina di cocco
  • 2 cucchiailiquore (io al cocco)
  • q.b.vaniglia
  • q.b.cocco disidratato (facoltativo)

Preparazione

  1. Montare la panna.

  2. Aggiungere il latte condensato e la panna di cocco (o la crema di cocco, o lo yogurt al cocco) e montare ancora.

  3. Infine, aggiungere anche il liquore, la farina di cocco e la vaniglia e dare un ultimo colpo di frusta.

  4. Versare in una scodella l’impasto del gelato al cocco senza gelatiera e decorarlo con qualche pezzettino di cocco disidratato a piacere.

  5. Riporre in congelatore il gelato furbo al cocco e farlo riposare per almeno 6-8 ore, prima di servire.

  6. GELATO AL COCCO FURBO gelato al cocco senza gelatiera
  7. GELATO AL COCCO FURBISSIMO gelato al cocco senza gelatiera
4,8 / 5
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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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