Il budino cachi e cacao light è un dolce al cucchiaio senza zucchero facilissimo. Un budino al cioccolato goloso che si prepara in un attimo.
Io ho utilizzato gli stampini in silicone a forma di pandorini, per servire i miei budini al cioccolato anche in occasione delle festività natalizie ma si possino utilizzare anche i classici stampini in alluminio o altri stampini di silicone a piacere.
Solo 100 Kcal a porzione, per un dolce al cucchiaio da mangiare a fine pasto o per mrenda, senza nessun senso di colpa! Il budino cachi e cacao è veramente una svolta nel panorama dei dolci al cucchiaio fit light!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER IL BUDINO CACHI E CACAO:
PER DECORARE IL BUDINO CACHI E CACAO:
Strumenti
BUDINO CACHI E CACAO
Passaggi
PREPARARE IL BUDINO CACHI E CACAO
Sbucciare i caco mela maturi e versarli nel mixer tritatutto.
Aggiungere il cacao amaro in polvere e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio, distribuire la massa di cachi e cacao negli stampini di silicone.
I pandorini di budino al cacao light devono riposare in frigorifero per almeno 5-6 ore (meglio ancora per tutta la notte), prima di essere sformati.
DECORARE IL BUDINO CACHI E CACAO
Al momento di servire, staccare delicatamente il budino al cioccolato light dagli stampini in silicone e trasferirlo nel piatto.
Decorare la superficie del budino con topping al cioccolato (io senza zucchero) oppure con cremina acqua e cacao oppure con crema spalmabile a piacere.
Terminare con granella di pistacchi o altra granella di frutta secca a piacere.
I budini al cioccolato light si conservano in frigorifero fino a 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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