Il dessert light cocco cioccolato e caffe ‘ è un dolce ipocalorico senza cottura, pronto in 5 minuti. Una ricetta light per la colazione e la merenda. Ottima soluzione, anche come dolce da fine pasto, per chi vuole rimanere in forma senza eccedere con le calorie.
Se siete a dieta e non volete rinunciare ad una colazione golosa, questo dolce al cioccolato e cocco è la soluzione.
Io odio fare colazioni tristi e, a volte, evito di mangiare i classici dolci, preferendo dolci ipocalorici che mi consentano di mantenere la linea. Soprattutto il lunedì, dopo i bagordi del fine settimana, un po’ di restrizione calorica ci vuole.
Ma, questo dolce, è perfetto anche se siete a dieta, in regime alimentare ipocalorico, o, più semplicemente, se volete una colazione sana e leggera.
Chi mi segue da sempre, conosce benissimo i principi della dieta dimagrire mangiando e, più volte, avrà letto il mio articolo su come fare una colazione sana . Bene, questo dessert rispecchia a pieno quella filosofia di vita sana e di dieta equilibrata.
Ingredienti
Per la crema al cocco:
- 150 gYogurt greco 0% di grassi
- 15 gFarina di cocco
- q.b.Dolcificante ipocalorico (o miele)
Per la cremina al cacao:
- 10 gCacao amaro in polvere
- q.b.Acqua
- q.b.Dolcificante ipocalorico (o miele)
Per assemblare:
- 3Fette biscottate
- q.b.Caffè espresso
Preparazione
Preparare la crema light al cocco
Mescolare lo yogurt greco 0% grassi con la farina di cocco (cocco rapè) e del dolcificante ipocalorico a piacere (io ho utilizzato la stevia, ma, se volete, potete utilizzare anche sciroppo di agave, zucchero di cocco o miele).
Preparare la cremina al cacao
Versare il cacao in una tazzina e aggiungere, poco per volta, l’acqua, fino ad ottenere una cremina densa ed omogenea. Incorporare anche il dolcificante a piacere e mescolare ancora.
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Assemblare il dessert light cocco cioccolato e caffè
Sul fondo di una tazza, fare uno strato di fetta biscottata e bagnarla con il caffè espresso.
Versarvi sopra la metà della crema al cocco, livellarla bene e versare quindi anche la metà della cremina al cacao.
Pubblicità Fare un altro strato di fette biscottate, bagnarlo col caffè, aggiungere l’altra metà della crema al cocco.
Coprire con altre fette biscottate, bagnarle col caffè espresso ed infine terminare con la restante parte di cremina al cacao.
Decorare con una spruzzata di farina di cocco e servire, oppure conservare in frigorifero il dolce ipocalorico cocco e cioccolato fino al momento di servire.
Pubblicità Da provare anche il porridge antifame e perdipeso , i pancakes proteici al cacao e il dolce light gingerbread al cucchiaio .
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Quante calorie ha una porzione?
basta sommare le calorie dei singoli ingredienti, visto che si assemblano semplicemente tra di loro senza nessuna cottura o altro tipo di alterazione.
Le dosi sono per un bicchiere solo?
Sì, ma un bicchiere grande. In base al tuo fabbisogno puoi mangiarla in una o due volte
Ma farina di cocco e cocco rapé non sono la stessa cosa…. Quale dei due va utilizzato?
Grazie
vanno bene entrambi, anche se in questo caso io preferisco coccò rapè