Finalmente da me ha rinfrescato e ho pensato di iniziare a preparare degli Ortaggi ripieni da portare per la scampagnata di Ferragosto. Questa tradizione ormai mi è rimasta impressa, come la pasta al forno, la parmigiana o sformato di melanzane ed le varie leccornie che si preparavano per andare al mare o in montagna. Anche se l’Abruzzo è una regione centrale, storicamente è definita meridione, ed ancora oggi molti rispettano la tradizione portando al mare o in montagna dei piatti già cotti alternati a panini.
Quindi questa raccolta nasce per chi vuole ancora rispettare questa tradizione, o al massimo li vuole mangiare a casa insieme ad una bella braciata, e perché no, con degli arrosticini.
Spero che la raccolta ti piaccia e soprattutto se provi qualche ricetta, fammelo sapere!
Ortaggi ripieni da portare per la scampagnata di Ferragosto
Melanzane in barchetta
Facebook Twitter Pinterest Melanzane in barchetta ricetta di melanzane al sugo ripiene al forno con farcia a base di uova formaggi, facile da realizzare e golose. Ricetta di mia madre e chiunque le mangia dice che sono buonissime ed infatti sono meravigliose! Ora sta a te provarle! Melanzane in barchetta Difficoltà: facile Tempo: 2 ore circa Gruppo […]
Melanzane ripiene senza frittura
Le melanzane ripiene una ricetta leggera senza formaggio e senza uova con sola carne, melanzane e pomodoro. Mia madre prepara delle melanzane in barchetta da urlo, ma stando a dieta ho avuto difficoltà nel prepararle e renderle buone come le sue con la buccia fritta. Ho cercato di unire varie ricette che preparo per la […]
Melanzana imbottita alla marinara
Facebook Twitter Pinterest Melanzana imbottita alla marinara una ricetta facile al forno e senza frittura, con pochi ingredienti come capperi tonno, per i palati più esigenti. Una rivisitazione delle melanzane imbottite che prepara mio fratello; di solito non ci mette il tonno, ma solo verdure ed il resto degli ingredienti. Un’altra versione simile è quella […]
Melanzane ripiene vegane senza glutine
Facebook Twitter Pinterest Melanzane ripiene vegane senza glutine ricetta vegana senza glutine senza lattosio e si ormai con le mie intolleranze troverete spesso queste ricette semplici ma gustose. Ieri avevo programmato la ricetta, ma qualcosa non ha funzionato, quindi festeggiamo oggi tutti insieme il mio compliblog! Ben 4 anni insieme! Melanzane ripiene vegane senza glutine […]
Peperoni ripieni all’abruzzese
Peperoni ripieni all’abruzzese per la Rubrica Cibo e regioni un secondo piatto a base di peperoni, uova e pecorino con cottura in forno, una ricetta antica che ho scoperto grazie ad una signora che mi ha spiegato come fare.Questa è una ricetta contadina che si preparava per riciclare il pane troppo duro, con pochi ingredienti […]
Peperoni ripieni di macinato e pane
Peperoni ripieni di macinato e pane, ricetta con pochi ingredienti, senza friggere i peperoni con doppia cottura, prima bolliti e poi al forno, una ricetta adatta anche a chi sta a dieta.
Peperoni ripieni zucchine e tonno
Peperoni ripieni zucchine e tonno
Peperoni ripieni al tonno
Facebook Twitter Pinterest Peperoni ripieni al tonno semplici da preparare ed un ottimo secondo piatto con tonno. Si prepara in poco tempo, delicato e goloso. Peperoni ripieni al tonno Ingredienti per 6 persone: 3 peperoni rossi medi 240 gr di tonno 100 gr di pane raffermo 50 gr di parmigiano 1 mozzarella 2 uova medie […]
Peperone ripieno riso e tuorlo
Facebook Twitter Pinterest Peperone ripieno riso e tuorlo una ricetta senza grassi facile con uso del Bimby, con ripieno di risotto al prosciutto cottura a vapore ed in forno. Peperone ripieno riso e tuorlo Ottima idea del riciclo quando vi avanza del risotto, vi potete regolare anche ad occhio, una ricetta senza lattosio e gluten […]
Involtini di peperone in agrodolce
Facebook Twitter Pinterest Involtini di peperone in agrodolce una ricetta facile ispirata alla cucina siciliana, con peperoni uvetta e acciughe, un esplosione di sapori e gusto. Involtini di peperone in agrodolce Difficoltà: media Tempo: circa 1 ora Gruppo ricette: I secondi Ingredienti per 6 involtini: 3 peperoni gialli (250 gr cad) 150 gr di pane raffermo 2 acciughe […]
Peperoni ripieni di patate
Facebook Twitter Pinterest Peperoni ripieni di patate la nuova ricetta per la rubrica da domani a dieta un piatto vegetariano gustoso e veloce da preparare. E torniamo alla ricetta settimanale della rubrica “da domani a dieta”, sotto il periodo di Pasqua ho mangiato leggermente male, però almeno non sono ingrassata! Ho perso persino 200 gr…Mi […]
Zucchine ripiene di riso e piselli
Ricetta del riciclo con le zucchine ripiene di riso e piselli, utilizzando il risotto avanzato con uova piselli. macinato e formaggio.
Involtini di zucchine e macinato
Involtini di zucchine e macinato sono molto veloci da preparare e li puoi servire sia per un aperitivo finger food che per un secondo piatto.
Zucchine vegetariane
Facebook Twitter Pinterest Zucchine vegetariane un secondo piatto diverso dal solito senza glutine e senza uova facile da preparare e soprattutto leggere e gustose provatele e fatemi sapere cosa ne pensate! Inoltre se spulciate il blog troverete molte ricette di ortaggi ripieni, basta andare in alto in cerca e scrivere l’ingrediente che vi interessa, cosa […]
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