Un dolce morbido e rustico la torta al mandarino e nocciole, è buona sia a colazione che a merenda. Con pochi ingredienti otteniamo un dolce che piacerà a tutta la famiglia, senza burro e senza latte ma solo con olio di girasole e succo di mandarino. Questa ricetta può essere realizzata sia con farina 0 che con farina di riso per cui risulta adatta anche agli intolleranti al glutine.
Se non vuoi perderti tutte le nuove ricette seguimi anche sulla mia pagina FB, sul mio profilo IG e sul mio canale Youtube.
Scopri anche le altre ricette di dolci da colazione
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare bene i mandarini e con un spremiagrumi prelevare il succo e tenere da parte.
Setacciare la farina con il lievito.
Sbucciare un mandarino e staccare gli spicchi eliminando le pellicine bianche.
Montare le uova con lo zucchero e i semini della vaniglia.
Quando la crema è chiara e gonfia unire a filo l’olio continuando a montare, ma a bassa velocità.
A mano aggiungere la farina setacciata mescolando con una spatola.
Alternare con il succo di mandarino.
Versare in uno stampo oliato e infarinato.
Decorare con gli spicchi di mandarino e le nocciole tritate.
A chi piace metà delle nocciole può inserirle nell’impasto.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa.
Fare la prova dello stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di sformare.
Decorare con uno spolvero di zucchero a velo.
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine.
Consigli
Questa torta si può realizzare sia con farina di riso che con farina 0 senza variare nulla.
Si conserva per 4-5 giorni.
Ti piacciono le mie ricette? Allora rimani sempre aggiornato seguendo la mia pagina Facebook oppure il profilo Instagram.
Seguimi anche su Pinterest.
Torna in HOME per scoprire le ultime ricette!
Dosi variate per porzioni