La ciambella con farina di grano Maiorca un dolce da colazione leggero e soffice. La farina di grano Maiorca è una varietà di grano antico coltivato in Sicilia da molti secoli. Un grano tenero con un alto contenuto proteico, circa 8, g per 100 g di farina. Questo tipo di farina è ideale per molti usi, da dolci come ciambelle, torte e biscotti a pane e pizza. Prova anche la torta di mele all’olio realizzata con la farina di grano Maiorca.
Se non vuoi perderti tutte le nuove ricette seguimi anche sulla mia pagina FB, sul mio profilo IG e sul mio canale Youtube
Scopri anche le altre ricette di grani antichi
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero.
Sbattere un sbattitore elettrico ad alta velocità finchè il composto è gonfio e spumoso, circa 7 minuti.
Unire l’olio e la scorza grattugiata del limone. Mescolare con le fruste a bassa velocità.
Aggiungere la farina alternata all’acqua sempre mescolando con le fruste.
In ultimo aggiungere il lievito.
Versare il composto in uno stampo da 22 cm precedentemente oliato.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°c per 35 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Togliere dallo stampo e spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli
Si conserva per 4-5 giorni in un contenitore per dolci.
Può essere aromatizzata con vaniglia, cannella o scorza di agrumi.
Si piò arricchire con gocce di cioccolato fondente, uvetta o frutta candita.
Ti piacciono le mie ricette? Allora rimani sempre aggiornato seguendo la mia pagina Facebook oppure il profilo Instagram.
Seguimi anche su Pinterest.
Torna in HOME per scoprire le ultime ricette!
Dosi variate per porzioni