La pasta con zucchine tonno e olive sono un classico primo piatto semplice e veloce da preparare quando non si ha molto tempo ma si vuole comunque gustare un primo piatto sfizioso. Si possono aggiungere anche dei pomodorini e dei capperi per arricchirlo ulteriormente.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare le zucchine e tagliarle in piccoli pezzetti. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio pelato e il peperoncino.
Aggiungere le zucchine e cuocere a fiamma alta per 10 minuti mescolando spesso. Aggiustare di sale.
Unire il tonno sgocciolato e le olive, lasciar insaporire per 5 minuti. Cuocere la pasta in abbondante acqua salate.
Scolare le pasta e condire con il sugo di zucchine e tonno. Servire ben calda con la scorza grattugiata del limone.
Consigli
Si può utilizzare anche il tonno al naturale.
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Dosi variate per porzioni