Le scaloppine di pollo alle zucchine in friggitrice ad aria sono un piatto semplice e gustoso da portare in tavola in poco tempo. Il petto di pollo viene marinato per 10 minuti o se si ha tempo anche di più con olio, sale ed erbe aromatiche, poi infarinato e cotto nella friggitrice ad aria a cui verranno aggiunte le zucchine in un secondo momento. In questo modo il petto di mollo resta morbido e succoso. Questo piatto può essere realizzato anche senza glutine.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tritare le erbe aromatiche e tenere da parte.
Sistemare le fette di pollo in un piatto, salarle e aggiungere 1 cucchiaio di olio. Unire metà delle erbe aromatiche tritate e massaggiare bene, lasciar insaporire per 10 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare la friggitrice.
Preparare la farina in un piatto e infarinare le fette di pollo. Mettere le fette di pollo nel cestello e cuocere per 10 minuti a 180°c. A metà cottura girare le fette di pollo. Nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle ad uno spessore di 3 mm.
Condire le zucchine con sale, pepe,1 cucchiaio di olio e le erbe aromatiche restanti. Mettere le zucchine sopra le fette di petto di pollo e cuocere per 15 minuti.
Servire ben calde. Si può aggiungere formaggio a pasta filata oppure del parmigiano grattugiato 5 minuti prima di servire.
“SPECIALE: Guida alle migliori friggitrici ad aria“
Ricette con il petto di pollo per friggitrice ad aria
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