Cinghiale in cocotte
Avevo del cinghiale da cuocere e non vedevo l’ora di farlo, ho dato un’occhiata a varie ricette e…
chiacchiere in cucina
Tag: salvia
Faraona arrosto al pompelmo rosa
Questo secondo piatto è nato come esperimento, avevo in congelatore una mezza faraona e cercavo di capire come…
Fregola al forno con salsiccia e nduja
La cosa bella di quando fuori fa freddo e piove è il preparare piatti più elaborati e saporiti!…
Cipolline arrostite alle erbe
Dite la verità sotto sotto anche voi amate le cipolline borettane io ne vado matta… le griglio, le…
Carote arrosto all’aceto balsamico
Fare mangiare le verdure è sempre un’ impresa soprattutto le carote ma ho trovato il metodo di renderle…
Filetto di maiale con mele e marsala
Di solito con il marsala ci faccio lo zabaione o la Torta della nonna golosa ma stavolta volevo…
Gnocchi alla zucca saporiti al guanciale
Mi piacciono le ricette belle saporite soprattutto ora che siamo in pieno della stagione fredda e questa ricetta…
Saltimbocca di zucca con mozzarella affumicata
Adesso che è di stagione la zucca la uso spesso perché essendo dolce piace a tutti e poi…
Ossobuco di vitello brasato alla birra
Mi piacciono tanto gli ossobuchi,peccato che non si trovano sempre e peccato che bisognano di una lunga cottura…
Pubblicato inprimi
Pasta al ragù rustico alla birra
Questo ragù nasce dagli avanzi che avevo in dispensa,faceva un tempaccio fuori che l’idea di uscire a fare…