I pancake senza zucchero con mela e banana sono preparati con pochi e semplici ingredienti: farina, frutta e un liquido a scelta come acqua o latte, senza uova né burro. Soffici e naturalmente dolci grazie alla frutta, sono perfetti per una colazione semplice e genuina: preparateli in pochi minuti per iniziare la giornata con un dolce fatto in casa, leggero e adatto a tutta la famiglia.
Una ricetta light che si aggiunge alla nostra raccolta di ricette dedicate ai pancakes, ma anche alla nsotra raccolta di dolci con le mele, perfetta per la colazione anche se non si è a dieta. Se amate le colazioni a base di frutta, provate anche la mia torta invisibile alle mele, preparata con tante mele e poco impasto, ideale per iniziare la giornata con un dolce semplice e genuino. Se avete già provato i pancake alla banana e li avete amati, oggi ne prepareremo una gustosa variante senza uova, zucchero e burro (o olio), una interpretazione light delle classiche frittelle americane, perfetta per la colazione di tutta la famiglia. Per preparare questi pancakes vi basterà avere a disposizione un frullatore oppure un tritatutto e poi i soli ingredienti previsti.
Niente burro , olio o zucchero ma solo banane mature e mele con aggiunta fi farina, per una colazione gustosa e leggera.
Per fare questa ricetta potrete utilizzare la farina d’avena piuttosto che la farina 00. Potrete aggiungere al composto frutta secca come mandorle o noci o e sostituire un cucchiaio di farina con un cucchiaio di cacao amaro e il risultato sarà comunque ottimo.Corriamo in cucina e prepariamo i pancakes
senza zucchero, semplici e naturali, perfetti per una colazione fatta in casa, ma prima di metterci ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui)!
Guarda pure:
Ingredienti per i pancake senza zucchero con mela e banana
Strumenti
Preparazione dei Pancakes mele e banana senza zucchero
Come si fanno i Pancakes mele e banana senza zucchero
Per fare i pancakes light senza zucchero, uova e burro, raccogliete nel boccale del frullatore la farina, la mela pelata e privata del torsolo, la banana, e il lievito, frullate il tutto e poi per regolare la consistenza aggiungendo poco latte o acqua.
Ottenuta una consistenza cremosa e non troppo liquida (altrimenti regolate con poca fariana), cominciate a porre la padella leggermente unta con un velo d’olio o burro sul fuoco e una volta calda, ma mai rovente, versate i primi due cucchiai di composto. Non dovrete necessariamente avere la padellina apposita per i pancake, ma basta che vi assicuriate che la quantità di impasto formi un disco dal diametro di circa ai 10 cm. Cuocete il primo lato del pancake a fuoco bassissimo per 1 minuto e 45 secondi, rivoltatelo e cuocete l’altro lato per la stessa quantità di tempo. In totale dovrete cuocere ogni pancake per 3 minuti e 30 secondi circa. Procedete così fin o a finire tutto il composto: i pancakes mela banana sono pronti per essere gustati da soli, con dello sciroppo d’acero, del miele, della frutta o del burro d’arachidi.
Conservazione note e consigli
Potete conservare i pancakes senza zucchero con mela e banana ben chiusi in una busta per alimenti in plastica e consumarli entro 2-3 giorni, oppure potrete congelarli singolarmente, inserirli in una busta per alimenti e consumarli al bisogno dopo averli scongelati a temperatura ambiente per qualche minuto e scaldarli.
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FAQ (Domande e Risposte)
I pancake senza zucchero sono dolci lo stesso?
Sì, questi pancake senza zucchero risultano naturalmente dolci grazie alla presenza della frutta matura nell’impasto. La banana e la mela sostituiscono completamente lo zucchero, rendendo questi pancake perfetti per la colazione anche dei più piccoli.
Come sostituire lo zucchero nei pancake?
Per sostituire lo zucchero nei pancake è possibile utilizzare frutta matura come banana o mela, che dona dolcezza naturale all’impasto senza bisogno di zuccheri aggiunti.
I pancake senza zucchero sono adatti ai bambini?
Sì, questi pancake senza zucchero sono adatti anche ai bambini perché dolcificati naturalmente con la frutta e preparati senza zuccheri aggiunti.
Dosi variate per porzioni
