Pancakes salati farciti con prosciutto e formaggio filante…
Avete mai provato i pancakes salati?
Io li preparo spesso, sono un’alternativa invitanete per una cena improvvisata, portano allegria in tavola e fanno felici tutti, ma soprattutto i ragazzi, che con formaggio e prosciutto vanno a nozze!
In questa ricetta vi racconto come preparare una versione di pancakes salati, ripieni di prosciutto cotto e formaggio super filante, un piatto facilissimo e goloso che piacerà sicuramente a tutta la famiglia e che renderà i vostri figli felici!
Pronti? Corriamo in cucina, vedrete che buoni!!
Ingredienti
- 160 gfarina 00
- 200 glatte
- 50 golio di semi di girasole
- 1uovo
- 1 pizzicosale
- 1 cucchiainolievito chimico in polvere
- q.b.formaggio (che possa filare tipo provola)
- q.b.prosciutto cotto
- q.b.formaggio fresco spalmabile (se piace)
- Ciotola otola
- Padella – antiaderente
- Frusta a mano
Pancakes salati farciti con prosciutto e formaggio filante: preparazione…
In una ciotola raccogliete la farina, versate il latte poco per volta e girate con la frusta per evitare grumi, incorporate l’olio, l’uovo e in fine un pizzico di sale e il lievito.
Ottenuta una pastella omogenea, scaldate una padella antiaderente.
Ungetela con un filo d’olio e passate un tovagliolo per toglierne l’eccesso.
Versate un po’ di pastella e cuocete a fiamma moderata, appena vedrete le prime bollicine, cioè a metà cottura spostate il pancake e formatene un altro.
A metà cottura di questo farcite con prosciutto, formaggio e formaggio spalmabile (non piace a tutti, a mio figlio ad esempio non piace) e sovrapponetevi l’altro pancake.
Terminate la cottura rigirandoli un pio di volte e poi procedete con gli altri.
I nostri pancakes sono pronti per essere portati in tavola, caldi, golosi e filanti!
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–Pancakes facili e veloci impasto in ciotola;
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Vi consiglio di non usare mozzarella, rilascia troppo liquidi, rovinando tutto.
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