Costine di maiale alla birra

Costine di maiale alla birra e miele cotte al forno. Di ricette di carne con la birra ne abbiamo fatte tante, dal pollo, all’arrosto, passsando per gli involtini e molto altro, ma le costine non le avevo ancora cucinate. Così quando qualche giorno mio figlio mi chiesto di cucinare le costine di maiale, ne ho approfittato per accrescere la mia raccolta di ricette con la birra e mi sono cimentata nella preparazione di questo secondo piatto semplicissimo! Fare le costine di maiale intere alla birra e miele è davvero facile, si tratta infatti di una ricetta alla portata di tutti, molto economica e gustosa che ho reso ancora più buona aggiungendo alla birra oltre che le spezie, anche due cucchiai di miele che completano il gusto in maniera unica. L e costine vanno semplicemente condite con le spezzie, irrorate di birra e poi messe in forno, praticamente una preparazione di soli 5 mintui. Curiosi di provare anche voi? Andiamo allora, le costine cotte nella birra risultano tenerissime e la birra, sceglietene una chiara, non lascia un gusto amaro, ma solo un’aroma intenso e gradevole e un sughetto goloso con cui fare la scarpetta. Per la preparazione del piatto io ho scelto delle costine intere, la cottura è un po’ più lunga, ma il gusto ne guadagna tantissimo e non dimenticate che l’alcol in cottura evapora del tutto, lasciandoci un piatto adatto anche ai più piccoli. Adesso però corriamo in cucina, scopriamo insieme come si fanno le costine di maiale alla birra e miele cotte al forno, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle nuove ricette potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.

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