Lasagne con pesto e panna ricetta veloce.
Le lasagne con pesto è panna sono un piatto super veloce, che si assembla in dieci minuti e non necessita di preparare salse e sughi vari per condirle, infatti, se non volete utilizzare un pesto fatto in casa, potrete comunque usarne uno acquistato, ma di buona qualità, per il resto, gli altri ingredienti, si utilizzano direttamente sulla pasta e non serve trattarli.
Vi consiglio di aggiungere alla pasta della pancetta o dello speck, dona al piatto una spinta di gusto in più, quindi se non avete amici vegetariani a pranzo, utilizzatela.
Per il resto, non vi resta che seguirmi in cucina per preparare insieme il nostro piatto!!
Ingredienti
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250 g Lasagne Sottili all'uovo (fresche)
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200 g Panna da cucina
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200 g Pesto al basilico
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300 g Mozzarella
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150 g Grana o Parmigiano
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100 g Pancetta dolce (o un po di sale)
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1 bicchiere Latte
Preparazione
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Mischiate il pesto alla panna e aggiungete mezzo bicchiere di latte, io ho utilizzato un pesto veloce fatto in casa con ciò che avevo:Pesto di basilico noci e mandorle.
In una pirofila di medie dimensioni, distribuite uno strado di salsa a pesto e passate ad uno di lasagne, poi cospargete di grana, aggiungete la mozzarella e la pancetta (o speck) a cubetti (io ho dovuto omettere per un amico vegetariano, ma va aggiunta). Aggiungete uno strato di salsa al pesto e poi ripetete ancora con le lasagne, la mozzarella, il grana, la pancetta e la salsa, continuate fino a finire tutti gli ingredienti, avendo cura che sulla superficie ci siano grana, mozzarella e salsa.
Distribuite il latte rimasto e infornate per 25 minuti, statico a 180°C, per valutare la cottura, infilzatele al centro con una forchetta, vi rendere subito conto se la pasta è pronta o meno.
Nel caso fosse ancora cruda, prolungate i tempi.
Sfornate, coprite con un canovaccio e lasciate riposare una decina di minuti prima di portare in tavola, servite ancora calde e filanti.
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