Insalata di iceberg, bresaola, uova sode e avocado…
Stanno spuntando i primi timidi e tiepidi raggi di sole e questo basta a mettermi di buon umore, purtroppo mal sopporto l’inverno e aspetto che finisca come fossi in apnea…
E niente, siamo a metà febbraio di questo strano 2021 e le giornate tiepide con il loro 22°C mi mettono una voglia pazzesca d’estate e il solo fatto che si allunghino a vista d’occhio mi mette in corpo una tale positività, che si rispecchia anche in ciò che desidero mangiare e così in casa mia aprono le danze i primi piatti freschi, leggeri e golosi come le insalate!
Quella che vi racconterò in questa ricetta è particolarmente golosa, nutriente e appagante e sono sicura che piacerà anche a voi!!!
- Energia 406,21 (Kcal)
- Carboidrati 15,89 (g) di cui Zuccheri 3,42 (g)
- Proteine 12,00 (g)
- Grassi 35,83 (g) di cui saturi 6,06 (g)di cui insaturi 16,82 (g)
- Fibre 10,47 (g)
- Sodio 242,26 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 400 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 500 glattuga Iceberg
- 20 gsucco di limone
- 1avocado (250)
- 2uova sode
- q.b.olio extravergine d’oliva
Strumenti
- Tagliere
- Piatto
Insalata di iceberg bresaola uova sode e avocado: preparazione…
Private l’iceberg delle foglie più dure, lavatelo e affettatelo sottilmente.
Disponete l’insalata come a coprire il piatto e disponete sopra avocado, bresaola e uova sode tagliati a fette.
Irrorate con un emulsione di olio e succo di limone, salate, pepate, e servite.
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Insalata di iceberg bresaola uova sode e avocado;
–Avocado toast con uova sode e bresaola;
–Bruschette con avocado salmone e gamberetti;
–Mousse di avocado salata per farciture;
–Insalata di gamberoni con avocado e arancia;
–Insalata di salmone affumicato e avocado marinato all’arancia;
