Gelato biscotto fatti in casa, al fiordilatte con gocce di cioccolato. …
Con questo caldo un buon biscotto gelato farebbe proprio a caso nostro, vero? Oggi lo prepariamo insieme con facilità, con pochi e semplici ingredienti e con una ricetta furbissima e alla portata di tutti!
Ma come si fa il gelato biscotto fatto in casa? Semplice, seguite la ricetta e vedrete che fare questi gelati biscotto al fior di latte con gocce di cioccolato sarà semplicissimo e che il risultato stupirà davvero tutti! E poi questo gelato biscotto è pure senza uova ed è buonissimo!
Dimenticavo di dirvi, che nel gelato biscotto fatto in casa, il biscotto resta saporito e croccante! Non ci credete? Non vi resta che seguirmi e provare a farlo insieme, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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- Energia 3.878,30 (Kcal)
- Carboidrati 414,79 (g) di cui Zuccheri 232,75 (g)
- Proteine 53,53 (g)
- Grassi 227,47 (g) di cui saturi 40,46 (g)di cui insaturi 22,66 (g)
- Fibre 13,24 (g)
- Sodio 1.570,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per fare il gelato biscotto
- 20biscotti Digestive (granndi circa)
- 400 gpanna fresca da montare
- 200 glatte condensato
- 40 ggocce di cioccolato
- q.b.codetta al cioccolato (per la finitura)
Strumenti
- Sbattitore o planetaria
- Ciotola
- Freezer
Come si fa il gelato biscotto fatto in casa?
Montate la panna fredda in una ciotola molto fredda (riponetela almeno dieci minuti in congelatore prima di iniziare), unite il latte condensato, le gocce di cioccolato, la vanillina e amalgamate con delicatezza.
Create delle strisce spesse con la pellicola d’alluminio e avvolgetele attorno alla metà dei biscotti, fissatele con il nastro adesivo in modo che non si aprano.
Formate come dei contenitori che abbiano per base i biscotti e riempitili con il composto a base di panna e latte condensato.
Poggiate sopra ancora un biscotto per ognuno e riponete in piano, dentro al congelatore per 6-8 ore.
Trascorso il tempo, tirateli fuori, togliete le strisce d’alluminio e ripassateli se gradite sulle codeste di cioccolato in modo che aderiscano al gelato.
I biscotti gelato sono pronti, conservateli in un contenitore ermetico dentro al congelatore, si mangeranno bene per molto tempo.
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“In questa ricetta vi è presenza di alcuni link di affiliazione, su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi. Si tratta comunque di semplici suggerimenti d’acquisto, senza alcun vincolo”.
Molte ricette per gelato furbo prevedono l’utilizzo dio panna vegetale, io non amo particolarmente questo prodotto, di cui non gradisco sapore e consistenza. Quindi, a patto che non siate intolleranti al lattosio, vi consiglio di utilizzare panna fresca. In estate la panna fresca è difficile da montare, ma se seguirete il procedimento che vi ho indicato, non dovreste avere problemi
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