La feta è il formaggio fresco tipico della tradizione greca che viene preparato esclusivamente con latte ovino (latte di pecora) e si presenta in forma di blocchetti bianchi dal sapore acidulo conservati in immersione in salamoia. Pur essendo il formaggio greco per eccellenza è molto apprezzato nelle cucine di tutto il mondo. Per queste ragioni le ricette con la feta sono davvero tante e tutte da scoprire!
Zucca con feta e melagrana
La zucca con feta e melagrana è una ricetta autunnale che fa del contrasto di colori e sapori il suo forte! E’ un piatto che io adoro e ti spiegherò subito il perché. La zucca arrostita al forno con la buccia è già di per sé un contorno ottimo, ma arricchita con feta, chicchi di […]
Pasta con feta e pomodorini al forno
La feta al forno con pomodorini e olive è una ricetta greca che ho provato un po’ di tempo fa e che ho letteralmente adorato al primo assaggio. Incuriosita dalle centinaia di foto viste in rete, ho voluto provare anche l’abbinamento con la pasta che rappresenta una sorta di rivisitazione all’italiana e sono felicissima di averlo fatto. La pasta […]
Pasta fredda con melanzane e feta
Pasta fredda con melanzane, feta e tante foglioline di menta fresca: la prepari in anticipo, la conservi in frigo e la consumi bella fresca! La pasta fredda è sinonimo di fantasia, tempo libero e convivialità! E se usi gli ingredienti giusti, con il minimo sforzo, può trasformarsi in un piatto originale e gustoso! Proprio come […]
Feta con i peperoni al forno
La feta con i peperoni al forno è un secondo vegetariano completo di contorno perfetto per essere accompagnato con fette di pane tostato. E’ una ricetta facile, veloce e molto saporita!Se ti piacciono le ricette con la feta prova anche queste:
Feta al forno
La feta al forno con pomodorini e olive è una ricetta greca che ho adorato al primo assaggio. E’ un secondo vegetariano che si prepara un attimo e che sono sicura ti stupirà piacevolmente, proprio come è successo a me. La particolarità di questo formaggio è che non fonde ma caldo assume una consistenza più […]
Insalata di anguria, feta e olive nere
L’insalata di anguria, feta e olive nere è un’insalata estiva freschissima, gustosa e nutriente. Un piatto davvero molto piacevole in cui la dolcezza dell’anguria si sposa perfettamente sia con il sapore deciso della feta che con la sapidità delle olive. Il risultato è un piatto fresco, originale ed equilibrato.