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Piatti Vegetariani

ZUPPA PICCANTE DEL SZECHUAN

ZUPPA PICCANTE DEL SZECHUAN

Quanto è bello passeggiare tra le bancarelle del mercato etnico di Piazza Vittorio a Roma: profumi, colori e sapori da tutto il mondo. Proprio un mese fa, io e il mio coinquilino Lorenzo abbiamo passato una mattinata intera in un viaggio dal Sudamerica fino all’Oriente, […]

PENNE CON CREMA DI PISELLI E MELANZANA

PENNE CON CREMA DI PISELLI E MELANZANA

I piselli si possono cuocere in mille modi e sono alla base di una grande varietà di piatti. Infatti con il loro sapore unico contribuiscono a rendere squisiti e sani sia primi che secondi! La ricetta delle penne con crema di piselli e melanzane unisce […]

LASAGNA VEGETARIANA

LASAGNA VEGETARIANA

La lasagna vegetariana è un piatto particolarmente facile da preparare e il suo sapore vi lascerà stupefatti. Grazie alla besciamella, che vi permette di amalgamare alla perfezione tutti gli ingredienti, questa pietanza è in grado di soddisfare anche i palati più difficili. Perciò mettetevi subito […]

PASTA E FAGIOLI

PASTA E FAGIOLI

Le regioni da cui prende origine la pasta e fagioli sono tante quante le varianti in cui viene preparato il piatto. È un primo piatto per chi ha fame, ricco in tutti i sensi. Le proprietà benefiche dei fagioli lo rendono inoltre molto proteico e […]

CACIO E PEPE CON LE FAVE

CACIO E PEPE CON LE FAVE

Signore e signori, vi presento uno dei piatti romani più tipici, reso ancora più romano e anora più goloso: la cacio e pepe con le fave! Proprio ora, nel periodo delle fave romane, si presta benissimo come primo piatto vegetariano, adatto a tutte le occasioni, […]

POLPETTE DI SPINACI BOLLITE

POLPETTE DI SPINACI BOLLITE

Sei a dieta e vuoi mangiare un piatto leggero ma sfizioso? Queste polpette di spinaci bollite fanno per te allora! Visto che si cuociono nell’acqua e non nell’olio, non sono per niente grasse e consistono di pochi ingredienti sani e leggeri. Per prepararle ci vuole […]

FORMAGGIO FRESCO ALLE NOCI

FORMAGGIO FRESCO ALLE NOCI

Questa è una ricetta speciale che vi permette di creare in poco tempo un formaggio fresco e immediatamente mangiabile. L’ingrediente speciale è il succo di limone, che fa subito dissociare il latte. Per insaporirlo di più potete usare le noci e del rosmarino, una […]

PASTA CON ZUCCA E SALVIA

PASTA CON ZUCCA E SALVIA

Che meraviglia la zucca! Con il suo sapore dolce rende incredibilmente buono e saporito qualsiasi piatto a cui viene aggiunta. Per esempio questa pasta con zucca, che è semplice, vegetariana e consistente in buona parte dalla sudetta verdura, è un primo fantastico in quanto così […]

GIRELLE BROCCOLI E POMODORI SECCHI

GIRELLE BROCCOLI E POMODORI SECCHI

Siete invitati ad una festa e volete portare delle sfiziosità che non si dimenticheranno più per quanto sono buone? Allora le girelle vegetariane di pasta sfoglia con broccoli e pomodori secchi sono il fingerfood perfetto da preparare! La combinazione di sapori del broccolo e dei […]

FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE

FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE

Se cercate un piatto da preparare senza fare la spesa con pochi ingredienti, che si trovano sempre in casa, le frittelle di zucchine e patate sono un’ottima soluzione! Oltre ad essere molto veloci nella preparazione, sono squisite e sono un possibile secondo anche per i […]