Polpette di fagioli e ricotta
Polpette di fagioli e ricotta
Chi l’ ha detto che le polpette devono essere per forza di carne ? Vi propongo queste delizie fatte con i fagioli e la ricotta senza carne e senza uova! Un ottimo piatto semplice da fare da gustare a pranzo o cena!
Provate anche queste polpette senza carne:
Ingredienti per le polpette fagioli e ricotta:
Strumenti
Se volete potete acquistare il robot da cucina QUI.
Passaggi
La preparazione delle polpette fagioli e ricotta è semplicissima, guardate il video QUI.
Trittiamo i fagioli cotti ben scolati. Aggiungiamo la ricotta, le spezie a piacere (curcuma, zenzero, pepe, aglio) e mischiamo.
Aggiungiamo il pangrattato e la farina ed amalgamiamo. Prendiamo un po’ di composto nelle mani e formiamo le polpettine. In un tegame mettiamo un po’ d’olio.
Aggiungiamo l’aglio e facciamo soffriggere. Aggiungiamo la passata, un po’ di sale, mezzo bicchiere d’acqua.
Facciamo cuocere per circa 20 min. Aggiungiamo le polpette e facciamo cuocere per altri 20 min a fuoco basso. Le giriamo a metà cottura!
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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