liquore nocino fatto in casa

Liquore nocino fatto in casa

Un liquore made in Italy che si prepara a fine giugno/inizio luglio con le noci verdi, è un ottimo digestivo a fine pasto ed è anche un’ idea originale di regalo per gli amanti di liquori. Una ricetta molto semplice da preparare! Se volete preparare questo liquore è il momento perfetto.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo40 Giorni
  • Porzioni2/3
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti per il liquore nocino fatto in casa:

250 ml alcol puro
7 noci (Malli di noce)
250 ml acqua
250 g zucchero
scorza di limone

Strumenti

Passaggi

La preparazione del liquore nocino fatto in casa è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.

Per prima cosa dobbiamo lavare e tagliare i malli di noce, (vi consiglio di usare i guanti per questo passaggio per evitare di macchiarvi le mani). Le mettiamo in un barattolo di vetro richiudibile. Aggiungiamo alcol e la buccia di limone. Chiudiamo bene e lasciamo macerare per circa 40 giorni.

agitiamo il barattolo ogni giorno. Dopo circa 40 giorni mettiamo in un tegame l’acqua e lo zucchero e scaldiamo per far sciogliere lo zucchero poi lasciamo raffreddare.

Nel frattempo filtriamo l’alcol dalle noci e lo uniamo allo sciroppo freddo. Lo mettiamo nelle bottiglie di vetro sterilizzate. Lasciamo riposare per circa una settimana prima di gustarlo.

Buon appetito !

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Pubblicato da esplosionedigusto

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