Insalata di zucchine e tonno
Una ricetta estiva fatta a modi insalata unendo le zucchine appena grigliate con il tonno, le olive, i pomodori sott’olio e varie spezie. Ovviamente si può arricchire o modificare togliendo o aggiungendo altri ingredienti in base al proprio gusto. Un’ ottima idea se volete fare un pasto leggero oppure volete qualcosa di fresco! Una ricetta molto semplice che si prepara in pochi minuti.
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Ingredienti per l’insalata di zucchine e tonno:
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione dell’ insalata di zucchine e tonno guardate il video QUI.
Per prima cosa laviamo le zucchine poi tagliamo i laterali e poi tagliamo a fettine molto sottili usando una grattugia a mandolino oppure un pelapatate. Le grigliamo per qualche secondo e le lasciamo raffreddare.
Una volta fredde aggiungiamo i pomodori secchi sott’olio a pezzetti, le olive, il tonno sgocciolato, un po’ di origano, olio.
mischiamo. Aggiungiamo il succo di limone spremuto e saliamo a piacere. Amalgamiamo e mettiamo in frigo per qualche ora.
Buon appetito !
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Dosi variate per porzioni
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