Frittelle di zucchine con prosciutto cotto

Una ricetta semplice da preparare ottima da servire in ogni tipo di ricorrenza, da un semplice pranzo in famiglia a giorni di festa importanti come il Natale, Capodanno, etc. Delle frittelle di zucchine fatte in padella in pochi minuti usando pochissimi ingredienti come farina, uova, yogurt e vari condimenti che possiamo personalizzare in base al nostro gusto.

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per le frittelle di zucchine con prosciutto cotto:

300 g zucchine

2 uova

300 g yogurt greco

Mezza bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

300 g farina

40 g parmigiano

aglio

paprika

150 g prosciutto cotto

pepe

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione delle frittelle di zucchine con prosciutto cotto guardate il video QUI.

Per prima cosa laviamo, puliamo e grattugiamo le zucchine. Aggiungiamo le uova, la salsa all’ aglio, lo yogurt,

Aggiungi un po’ di sale e mischiamo. Mettiamo un po’ di paprika, pepe, il parmigiano, la farina e mischiamo.

Alla fine mettiamo il lievito ed il prosciutto cotto tagliato a dadini ed amalgamiamo bene. Mettiamo il composto nell’ olio bollente usando due cucchiai per formare le frittelle. Dopo qualche minuto le giriamo.