Couscous con tonno e fagiolini

Couscous con tonno e fagiolini

Un piatto freddo semplice e veloce da preparare ottimo per i giorni caldi quando non abbiamo voglia di passare troppo tempo in cucina oppure una ricetta comoda da portare in spiaggia o al lavoro. A me personalmente piace molto il couscous, I fagiolini, il tonno, il pomodoro ed i capperi ed allora ho unito tutti questi ingredienti in un’ unica ricetta ed è venuta fuori una meraviglia 🤩.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4/5
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate

Ingredienti per il couscous con tonno e fagiolini:

250 g couscous crudo
250 ml acqua
1 cipolla
200 g fagiolini
sale
olio extravergine d’oliva
pomodoro
150 g tonno sott’olio
capperi
origano

Strumenti

Passaggi

La preparazione del couscous con tonno e fagiolini è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.

In un tegame mettiamo un filo d’olio, la cipolla e facciamo soffriggere. Aggiungiamo i fagiolini lessi e facciamo cuocere per qualche minuto.

Nel frattempo in un recipiente mettiamo il couscous, un filo d’olio, un po’ di sale, l’acqua bollente e mischiamo. Copriamo e lasciamo riposare per qualche minuto.

Prendiamo i fagiolini e li trasferiamo in un recipiente capiente ed aggiungiamo i pomodori a pezzi, il tonno, i capperi, origano e mischiamo.

Aggiungiamo il couscous ed amalgamiamo bene. Aggiungiamo del sale se c’è bisogno!

Buon appetito !

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Pubblicato da esplosionedigusto

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