Brodo di ossa di maiale
Brodo di ossa di maiale
Amo cosĂŹ tanto i brodi che li mangio anche d’estate! đ Quando il brodo lo faccio con le ossa del maiale diventa qualcosa di STRAORDINARIO. Questa volta per arricchirlo oltre alle classiche verdure da brodo invece di mettere la pasta o scelto di aggiungere patate e piselli e devo dire che mi è piaciuto moltissimo. Una ricetta molto semplice da preparare ed ottima da servire in ogni giorno della settimana.
Se vi piacciono i brodi provate anche queste ricette:
Ingredienti per il brodo di ossa di maiale:
Strumenti
Passaggi
La preparazione del brodo ossa di maiale è semplice, guardate il video QUI.
Passaggi:
In un tegame mettiamo a lessare le ossa di maiale e rimuoviamo la schiuma, cambiamo l’acqua e rimuoviamo nuovamente la schiuma. Facciamo lessare per circa un’ oretta (dipende dalla vostra carne).
Nel frattempo puliamo, laviamo e tritiamo le verdure e le aggiungiamo. Facciamo cuocere per circa 30 minuti. Mettiamo la passata e le patate e continuiamo la cottura.
Qualche minuto prima di spegnerlo aggiungiamo i piselli giĂ lessati ed il dado. Alla fine mettiamo il prezzemolo tritato e spegniamo.
Buon appetito !
Dosi variate per porzioni
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