Albero di sfoglia salato con salmone e burrata – Antipasto natalizio veloce
L’albero di sfoglia salato con salmone e burrata è un antipasto natalizio elegante, veloce e incredibilmente gustoso. Realizzato con due rotoli di pasta sfoglia e una farcitura cremosa a base di burrata e pecorino, questo alberello è perfetto per arricchire la tavola delle feste con un tocco scenografico e irresistibile. La preparazione è semplice e alla portata di tutti: basta farcire, ritagliare la forma dell’albero e attorcigliare le strisce per ottenere l’effetto dei rami. In pochi minuti avrai un antipasto soffice, saporito e capace di stupire grandi e piccoli. Ideale per cene, aperitivi e buffet natalizi.
Prova anche queste ricette natalizie:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La preparazione dell’ Albero di sfoglia salato con salmone e burrata – Antipasto natalizio veloce è molto semplice, guarda il video QUI.
Srotola il primo rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Distribuisci sulla sfoglia la burrata leggermente sfilacciata. Spolvera con un po’ di pecorino grattugiato. Aggiungi le fettine di salmone affumicato in modo uniforme.
Copri con il secondo rotolo di sfoglia, facendo aderire bene i bordi. Con un coltello ritaglia la forma di un albero di Natale, eliminando l’eccesso di pasta. Taglia delle strisce laterali lungo i due lati dell’albero.
Attorciglia ogni striscia su se stessa per creare l’effetto dei rami intrecciati. Spennella la superficie con un po’ di latte. Aggiungi semi (sesamo, papavero) e spezie a piacere. Inforna a 180°C per 20–25 minuti, l’albero risulta dorato e ben gonfio.
Buon appetito!
conservazione:
L’albero di sfoglia con salmone e burrata si conserva per 1 giorno in frigorifero, ben coperto con pellicola o riposto in un contenitore ermetico.
Per gustarlo al meglio, riscaldalo per qualche minuto in forno a 160°C, così tornerà croccante senza seccarsi.
Non è consigliata la congelazione, perché la burrata e il salmone perderebbero consistenza e sapore dopo lo scongelamento.
Dosi variate per porzioni
Lascia un commento
Lascia un commento