5 Dicembre 2025

Girandole di pancarré natalizie

Name: Girandole di pancarré natalizie
Prep time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 fette pane bianco (per tramezzini); 100 provola (scamorza); 50 g speck; 50 g salmone affumicato; 50 g formaggio spalmabile; olio extravergine d'oliva

Mediterranea

Girandole di pancarré natalizie

Le girandole di pancarré natalizie sono un antipasto scenografico e facilissimo da preparare: bastano pane per tramezzini, speck, provola, salmone e formaggio spalmabile. Dopo una breve cottura in forno diventano dorate e croccanti, ideali per portare in tavola un tocco festivo durante cene, buffet e aperitivi delle feste.

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàNataleNotte di San Silvestro

Ingredienti per le girandole di pancarré natalizie:

6 fette pane bianco (per tramezzini)

100 provola (scamorza)

50 g speck

50 g salmone affumicato

50 g formaggio spalmabile

olio extravergine d’oliva

246,32 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 246,32 (Kcal)
Carboidrati 22,58 (g) di cui Zuccheri 0,29 (g)
Proteine 13,41 (g)
Grassi 11,17 (g) di cui saturi 3,82 (g)di cui insaturi 2,85 (g)
Fibre 0,73 (g)
Sodio 473,07 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

🔧 Strumenti Necessari
🔪 Coltello affilato → per tagliare i quadrati di pancarré e fare i tagli agli angoli
🧑‍🍳 Tagliere → per lavorare comodamente le fette di pane
🖌 Pennello da cucina → per spennellare le girandole con l’olio
📄 Carta forno → per rivestire la teglia ed evitare che si attacchino
🥄 Cucchiaino o spatolina → per spalmare il formaggio e distribuire le farciture
🧤 Guanti da cucina o presine → per maneggiare la teglia calda
🥘 Teglia da forno → abbastanza grande da contenere le girandole distanziate
🔥 Forno ventilato → per la doppia cottura (5 min prima + 5 min dopo)
🍽 Piatto da portata o vassoio → per presentarle in modo scenografico

Passaggi

La preparazione delle girandole di pancarré natalizie è molto semplice e veloce, guarda il video QUI.

Prendi le fette di pane bianco per tramezzini e ritaglia dei quadrati di circa 11×11 cm, mantenendoti leggermente distante dal bordo.
Con un coltello pratica quattro tagli partendo dagli angoli verso il centro, lasciando il centro intatto. Attorciglia delicatamente le punte creando la forma a girandola. Premi leggermente con le dita al centro e ai lati per farle aderire bene.
Disponi le girandole su una teglia rivestita di carta forno.

spennellale leggermente con il latte.
Io le ho farcisco metà con provola e speck e
metà con salmone affumicato
Metti in forno a 180°C per circa 10/15 minuti circa.