Agnello al forno
Agnello al forno
Tra le prelibatezze che si portano in tavola a Natale c’è anche l’agnello con tutte le sue sfumature. Per quest’ anno ho scelto di consigliarvi una coscia di agnello fatta in forno con spezie e vino bianco facendo una cottura lenta che renderà la carne morbida, succosa e molto aromatizzata. Se non avete ancora idee per il secondo piatto del vostro menù natalizio vi consiglio di prendere in considerazione questa ricetta molto semplice da preparare! Date un’ occhiata anche a questi menù: Menù completo per il pranzo di Natale, Menu pesce per la vigilia di Natale!, Primi piatti natalizi, Secondi piatti natalizi di carne, Dolci di Natale!
Provate anche questi secondi piatti:
Ingredienti per l’ agnello al forno:
Strumenti
Passaggi
La preparazione dell’ agnello al forno è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.
Puliamo e schiacciamo l’aglio e massaggiamo la carne. Aggiungiamo un po’ d’olio, pepe, parika
Aggiungiamo un po’ di timo e massaggiamo. Facciamo la stessa cosa anche dall’ altro lato. Lo mettiamo nella teglia. Aggiungiamo un po’ di vino.
Mettiamo un po’ d’ acqua. Copriamo la carne con la carta forno poi con la carta stagnola e facciamo cuocere a 150° per circa 2 ore (dipende dalla grandezza della coscia)
poi scopriamo e facciamo cuocere per ancora 30 min a 180°.
Dosi variate per porzioni
Lascia un commento
Lascia un commento