SECONDI

Continuo a panificare e a sperimentare. Il pane non è il mio forte. Da poco tempo ho iniziato a farlo in casa; complice è stato lo scorso lockdown. Ad…

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Il pane è uno dei cibi più seri che esistano. Specie noi italiani, non ci accontentiamo facilmente di un pane qualunque; lo scegliamo sempre con cura, a seconda dei…

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Tutti le conoscono come piccole delizie dolci... conchigliette soffici e sfiziose che si adattano ad essere assaporate in tante deliziose varianti. Nel blog già potete trovarne diverse come quelle…

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D’estate mi piace ingeniarmi per creare piatti saporiti ma poco elaborati, facili e ottimi gustati anche da freddi. Questo è il caso di questa galette salata. Si prepara in…

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Ecco un’idea che stupirà i vostri ospiti, amici e familiari: il Tiramisù salato! È molto scenografico, un po’ insolito, ma soprattutto gustoso e perfetto per questa stagione.Strato dopo strato,…

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Dopo averla provata con l’arancia e con l’ananas, questa volta ho cucinato l’arista di maiale con le prugne, un abbinamento che funziona e che stupisce, convincendo anche i più scettici. La…

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Con l’arrivo del caldo, non so voi ma io sono alla continua ricerca di ricettine facili, veloci e fresche. Oggi vi regalo una di quelle ricette estive che faccio…

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Sembra un dolce ma non lo è, ha le sembianze di una crostata con la frutta ma non lo è. Cos’è? La crostata furba salata! Con l’arrivo della bella…

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Non fatemi vedere parmigiane con melanzane grigliate, per favore. La vera parmigiana è con le melanzane fritte!!! C’è chi le frigge e basta, io le impano anche in uovo…

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Chi non ha mai provato i muffin?! Di solito, siamo abituati a delle versioni dolci con il cioccolato, le mele, al limone o ancora , ai mirtilli. Avevate mai…

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Chi non conosce le baguette?! Questo pane di origine francese di forma allungata e affusolata, è proprio unico, sia nel gusto che nella fragranza. Con pochi accorgimenti e un…

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Semplicemente favolose queste scacce della mia amica sicilianissima Viviana del blog “Cosa ti preparo per cena”! Me le ha insegnate passo passo in una delle nostre dirette Instagram e…

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In questo periodo ci siamo riscoperti tutti un po’ pizzaioli e panettieri , non è così? Beh, non potete perdervi questa ricetta allora! Questi panini sono davvero spettacolari. Soffici…

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“S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane così grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane più grande del sole, dorato ,…

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Non una semplice torta rustica. Gusto di tradizione, mani sapienti di aziende in grado di saper portare a tavola degli italiani prodotti buoni, curati e pensati per ogni tipo…

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