Insalata di mare con carote e sedano

Insalata di mare con carote e sedano

L'insalata di mare con carote e sedano é un piatto che personalmente adoro. Puó considerarsi un ricco antipasto o un secondo piatto delicato. Io lo servo in entrambi i modi. Prepararlo non é affatto difficile, infatti ormai nelle pescherie si trova il mix per insalata di mare giá pulito e... Continua »
Sarde a beccafico alla palermitana

Sarde a beccafico alla palermitana

Le sarde a beccafico sono un antico piatto siciliano da considersi forse il primo finger food della storia, vengono serviti come antipasto ma anche come secondo e la nascita di questo piatto é veramente curiosa. Pensate che nasce come imitazione di un piatto aristocratico. I beccafichi ripieni infatti erano il... Continua »
Spaghetti ai gamberetti e pomodoro

Spaghetti ai gamberetti e pomodoro

Adori gli spaghetti ai gamberetti e pomodoro perché sono un piatto veloce, facile da fare e sempre buonissimo. Da fare tutto l'anno e si presta anche ai pranzi importanti perché é comunque un primo a base di pesce quindi perfetto per la domenica o le feste. Per questa ricetta potete... Continua »
Salmone con pomodorini al cartoccio

Salmone con pomodorini al cartoccio

Il pesce che mi piace di piú in assoluto é il salmone infatti nel mio blog ne troverete una ricca raccolta di idee per antipasti primi e secondi. La ricetta che vi propongo oggi é ul salmone con pomodorini al cartoccio. La cottura al cartoccio é veramente facile e permette... Continua »
Pasta con nero di seppia e polipetti

Pasta con nero di seppia e polipetti

Oggi voglio proporvi un piatto un po' particolare la pasta con nero di seppia. Forse non é il primo piatto che si contraddistingue per bellezza é vero, perché il colore spesso non ispira molto, ma vi assicuro che é un piatto molto gustoso. Se poi oltre al nero mettete anche... Continua »
Zuccotto salato di pesce

Zuccotto salato di pesce

Ammetto che amo fare gli antipasti, si perché ci si puó sbrizzarire con la fantasia e sorprendere i propri ospiti come é successo con il mio ZUCCOTTO SALATO DI PESCE ovviamente senza cottura e molto scenografico. La particolaritá di questo zuccotto salato é la decorazione fatta appunto di gamberetti, salmone,... Continua »