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Scones salati alla paprika

Gli scones sono dei paninetti dolci tipici della cucina scozzese, di solito si mangiano a colazione con marmellata e una specie di panna (la clotted cream).
Io invece ho preparato una versione salata, da accompagnare a dei salumi, dato che siamo in Italia.
Eccovi la ricetta degli scones salati alla paprika.
Buon appetito.
Romina

Scones salati alla paprika
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaBritannica

Ingredienti per 4 persone:

  • 220 gfarina 00
  • 50 gburro (a temperatura ambiente)
  • 150 mllatte
  • Mezza bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 pizzicosale
  • 2 cucchiainipaprika dolce

Per spennellare

  • 1uovo
  • 1 cucchiaiolatte

Preparazione:

  1. In un robot da cucina mettere la farina, il burro e il lievito e azionare il robot, fino ad ottenere un composto sabbioso.

    Unire il latte, la paprika e il sale e mixare.

    Trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata e formare un panetto, che metterete nella pellicola trasparente a fare riposare in frigo per 30 minuti.

    Trascorso questo tempo stendere il panetto in una sfoglia spessa 2 cm. Con un coppapasta tondo del diametro di 6 cm, ricavare dei dischi e metterli su una teglia rivestita con cartaforno.

    Sbattere l’uovo con il latte e spennellare gli scones.

    Cuocere in forno (statico) preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.

    Gli Scones salati alla paprika sono pronti da farcire con dei salumi o con ciò che preferite.

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Pubblicato da delizieinpentola

Mi chiamo Romina e amo cucinare, penso fin da quando sono piccola. Tutte le mie ricette le cucino per me, mio marito (che è un golosone) e per i miei familiari. Sono ricette semplici e facilmente realizzabili.

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