Questa ricetta è nata per caso.
Una sera volevo preparare una frittata, ma non la volevo semplice senza nulla, ma neanche troppo laboriosa.
Avevo una cipolla di Tropea, dei pomodorini e così l’ho preparata: buonissima.
Ecco la ricetta della frittata con cipolle e pomodorini.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 2 persone:
- Energia 200,63 (Kcal)
- Carboidrati 6,59 (g) di cui Zuccheri 6,28 (g)
- Proteine 15,76 (g)
- Grassi 12,56 (g) di cui saturi 5,03 (g)di cui insaturi 5,77 (g)
- Fibre 1,03 (g)
- Sodio 363,62 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili.
Fare cuocere la cipolla in una padella con un filo di olio, a fuoco dolce e con un coperchio.
Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e l’origano tritato.
Lavare i pomodorini, tagliarli a cubetti e metterli nelle uova, mescolare bene.
Quando la cipolla sarà cotta, unirla alle uova e mescolare.
In una padella scaldare un filo di olio, unire le uova e lasciare cuocere dolcemente.
Con l’aiuto di un coperchio, girare la frittata e lasciarla cuocere anche dall’altra parte.
La frittata con cipolle e pomodorini è pronta da portare in tavola.
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Dosi variate per porzioni
