Che delizia la crema di caffè all’acqua, versione light della famosa crema del bar, ma fatta a casa con caffè normale e solo tre ingredienti. Non dovete aggiungere nè panna, nè latte, ma solo caffè espresso, zucchero e acqua. Semplice e golosa, questa crema di caffè è ultra leggera e da gustare in qualsiasi momento della giornata, magari con qualche buon biscotto.
La preparazione di questa ricetta è, davvero, velocissima. Infatti, vi basterà versare gli ingredienti in una ciotola e montarli con le fruste elettriche. Unica raccomandazione è che l’acqua sia ben fredda, magari gelata, e che lasciate raffreddare il caffè in frigo. In questo modo, avrete una consistenza densa e spumosa al punto giusto.
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Ingredienti per la Crema di caffè all’acqua con caffè liquido
Preparazione della Crema di caffè all’acqua con caffè liquido
Preparate il caffè e fatelo raffreddare in frigorifero.
In un pentolino alto e stretto, versate l’acqua fredda e lo zucchero. Mescolate bene e unite il caffè.
Cominciate a lavorare gli ingredienti con le fruste elettriche, dapprima alla minima velocità per un paio di minuti. Poi, alla velocità massima fin quando la crema non sarà spumosa.
Fate riposare la crema di caffè in frigo per una decina di minuti, e servite in bicchierini singoli.
Suggerimenti
Potete rendere la crema di caffè ancora più golosa, aggiungendo delle scaglie di cioccolato fondente o granella di nocciole.
Potete preparare questa fantastica ricetta, utilizzando una bottiglia di plastica. In questo caso, versate i tre ingredienti nella bottiglia, richiudete e agitate fin quando il composto non si sarà addensato.
Potete sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo.
Conservazione
Potete conservare la crema in frigo per un giorno. Potete anche congelarla, per avere una consistenza simile al gelato
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Note
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