Spigole al sale

Spigole al sale

Se non si prova non ci si crede: la cottura al sale non richiede nulla, ma proprio nulla se non tanto ma proprio tanto sale. È salutare, dietetica e facilissima, e a dispetto del nome e alla prova dei fatti consente di preparare piatti per nulla salati. Il segreto nascosto in... Continua »
Spigola al cartoccio

Spigola al cartoccio

La spigola al cartoccio è una ricetta fresca ed estiva ma, allo stesso tempo, raffinata e adatta a ogni occasione. Il cartoccio è una maniera molto pratica per cuocere pesce e verdure senza utilizzare grassi inoltre consente di conservare maggiormente l’aroma della pietanza. Questa cottura al cartoccio in forno può... Continua »
Ravioli spigola e gamberoni

Ravioli spigola e gamberoni

Questi ravioli di spigola e gamberoni sono una di quelle ricette che stupiscono sempre con il loro delicato sapore. Sono perfetti per la cena della vigilia di Natale, per una cenetta al lume di candela o per per una qualsiasi ricorrenza importante. Potete prepararli con largo anticipo, surgelarli e lessarli in acqua bollente... Continua »