Crostata con marmellata di more

Crostata con marmellata di more

Questa crostata con la marmellata di more selvatiche, l'ho realizzata in occasione del San Valentino. Ecco perchè la presenza di tanti cuoricini. Ma poi diciamoci la verità ogni giorno è quello giusto per mangiare dolci e festeggiare... Continua »
Confettura di more di rovo

Confettura di more di rovo

Le more di rovo, frutti di Rubus frulicosus, sono saporite e nutrienti bacche estive, con maturazione da luglio a settembre. Per conservarle, l'unico consiglio è quello di prepararle appena colte e possibilmente senza lavarle. Le more contengono molti semi; se si desidera una marmellata senza semi si consiglia di seguire... Continua »
Confettura di more alle spezie

Confettura di more alle spezie

Questa di more e spezie è una confettura golosa e versatile, ottima sulle fette biscottate, o per farcire di biscotti e crostate.  Risulta aromatica e speziata, con un sapore ‘da adulti’, che ha profumato tutta la cucina lasciandomi un ricordo d’estate, quello delle more, e un presagio d’autunno, quello del... Continua »