Confettura di more di rovo

Confettura di more di rovo

Le more di rovo, frutti di Rubus frulicosus, sono saporite e nutrienti bacche estive, con maturazione da luglio a settembre. Per conservarle, l'unico consiglio è quello di prepararle appena colte e possibilmente senza lavarle. Le more contengono molti semi; se si desidera una marmellata senza semi si consiglia di seguire... Continua »
Confettura di more alle spezie

Confettura di more alle spezie

Questa di more e spezie è una confettura golosa e versatile, ottima sulle fette biscottate, o per farcire di biscotti e crostate.  Risulta aromatica e speziata, con un sapore ‘da adulti’, che ha profumato tutta la cucina lasciandomi un ricordo d’estate, quello delle more, e un presagio d’autunno, quello del... Continua »