RICETTE DI CONTORNI GRIGLIATI

Zucchine grigliate marinate un contorno semplicissimo e gustoso, con una marinatura fatta con il limone e menta, sono sfiziose, saporite e perfette per accompagnare sia piatti di carne che di pesce. La salsa di marinatura ricorda la salsa gremolada una salsa milanese che viene usato con l’ossobuco. Vi consiglio di provare anche le zucchine marinate […]

Asparagi grigliati alla piastra, in padella o sulla griglia un delizioso e semplice contorno primaverile, lo preparate in poco tempo e sarà perfetto per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Per preparare gli asparagi alla piastra potrete usare sia gli asparagi verdi che gli asparagi bianchi verranno benissimo con entrambi. Il tempo di cottura degli […]

Zucca alla griglia delizioso contorno molto facile da fare e anche economico, si abbina alla perfezione con qualsiasi secondo piatto. La zucca grigliata io la preferisco più morbida e preferisco passarla prima per qualche minuto in forno, ma se la gradite croccante la potete cuocere direttamente sulla piastra o sulla bistecchiera. La zucca arrostita la […]

Cipolla grigliata delizioso contorno ricco di gusto e facilissime da fare, io ho usato la cipolla di Tropea più dolce e delicata, ma potete usare della cipolla rossa tradizionale. Per ottenere una ottima cipolla alla griglia bisogna mettere la griglia del barbecue lontano dalla brace oppure usate una teglia posta sui fornelli.Vi lascio le ricette […]

Verdure grigliate, sono ottime in qualsiasi stagione, per accompagnare qualsiasi piatto non solo cotto alla griglia ma anche arrosti o lessi. In tante persone mi avete chiesto come fare le verdure grigliate alla perfezione e ora vi svelo alcuni segreti. Le grigliate di verdure sono ottime anche solamente condite con un filo d’olio extravergine d’oliva […]

Oggi vi propongo un contorno molto semplice e molto buono i Pomodori alla griglia, sono molto facili da fare, perfetti non solo in inverno ma anche in estate mangiati freddi. Per ottenere un buon risultato vi consiglio di acquistarli di ottima qualità, io uso i pomodori a grappolo, ma potete usare qualsiasi altro tipo di […]

Oggi ho preparato i Finocchi grigliati un contorno semplice e molto gustoso, solitamente ii preparo i finocchi al pomodoro, che a noi piacciono un sacco oppure i finocchi gratinati, anche questi gustosissimi. Quando li ho preparati mio marito era un po scettico,,ma quando li ha assaggiati ne è rimasto entusiasto. Per qualsiasi informazione non esitare […]

Il Radicchio trevigiano grigliato è un contorno molto buono, semplice da fare e ottimo per accompagnare tantissimi piatti. lo potrete cuocere sulla bistecchiera, sulla piastra o anche sul barbecue. Esistendo due varietà di radicchio trevigiano, quello precoce e quello tardivo, il tardivo è più pregiato più costoso, ma molto più buono è perfetto anche da […]

Oggi vi propongo un contorno semplice le Melanzane alla griglia le potete cuocere in bistecchiera, in padella o anche al barbecue. Sono ottime anche da usare per preparare dei deliziosi involtini come quelli che ho preparato io con la bresaola oppure per preparare delle pizzette  Tutti i segreti per avere una cottura perfette per le verdure grigliate li […]

La prima volta che ho mangiato queste deliziose patate grigliate è stato a casa di mia zia, ero veramente stupefatta perchè mai avrei immaginato che anche le patate si potessero grigliare come tante altre verdure, potete guardare questo mio articolo dove troverete tanti segreti per grigliare le verdure alla perfezione. Sono davvero buone e le […]

Oggi vi propongo un contorno semplice e molto conosciuto le Zucchine alla griglia. le potete cuocere in bistecchiera, in padella o anche al barbecue. Sono ottime anche da usare per preparare dei deliziosi involtini come quelli che ho preparato io con tonno affumicato. Tutti i segreti per avere una cottura perfette per le verdure grigliate […]

Spiedini di verdure un contorno facile e gustoso, perfetto da fare alla griglia, sul barbecue o sulla bistecchiera. Gli spiedini di verdure alla griglia sono perfetti se avete organizzato una grigliata con amici o parenti, in questo modo oltre alla carne potete aggiungere anche le verdure e presentarle in modo diverso e sfizioso. Potete servire […]