CONTORNI FREDDI PER GRIGLIATA DI CARNE o di pesce

Spiedini di verdure un contorno facile e gustoso, perfetto da fare alla griglia, sul barbecue o sulla bistecchiera. Gli spiedini di verdure alla griglia sono perfetti se avete organizzato una grigliata con amici o parenti, in questo modo oltre alla carne potete aggiungere anche le verdure e presentarle in modo diverso e sfizioso. Potete servire […]

Fagioli e cipolla un delizioso contorno dal sapore deciso e unico che in tante persone amano e in tanti odiano 🙂 infatti questo piatto secondo me o lo si ama o lo si odia non c’è una via di mezzo. Io questa insalata di cipolla e fagioli la preparo sempre con fagioli borlotti e cipolla […]

Peperoni in friggitrice ad aria un contorno semplice ma gustosissimo ed sono perfetti per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria togliere la pelle dai peperoni con semplicità e saranno gustosissimi e digeribili. I peperoni nella friggitrice ad aria vi conquisteranno fin da subito e non li arrostirete più […]

Carpaccio di pomodoro piatto fresco e gustoso, molto facile da fare e ovviamente leggero, perfetto nelle calde giornate estive. Il carpaccio con pomodori lo dovete preparare almeno 30 minuti prima di consumarlo, deve essere fresco di frigorifero e grazie alla marinatura e al condimento prenderà ancora più sapore. Mi raccomando scegliete pomodori maturi e di […]

Insalata di funghi crudi delizioso contorno facile e gustoso, il carpaccio di funghi champignon crudi si prepara con facilità e si abbina perfettamente con qualsiasi piatto. La cosa importante è usare dei funghi freschi e ben sodi altrimenti tenderanno ad essere mollicci, umidi e amari. Io adoro servirli con della rucola, sono ottimi anche su […]

Zucchine grigliate marinate un contorno semplicissimo e gustoso, con una marinatura fatta con il limone e menta, sono sfiziose, saporite e perfette per accompagnare sia piatti di carne che di pesce. La salsa di marinatura ricorda la salsa gremolada una salsa milanese che viene usato con l’ossobuco. Vi consiglio di provare anche le zucchine marinate […]

Melanzane grigliate marinate un contorno semplice e gustoso che si abbina alla perfezione con qualsiasi tipo di secondo piatto. Molto spesso mi scrivete per avere delle ricette o dei consigli e molte volte mi dite che avete delle melanzane grigliate come condirle? in questo modo le melanzane saranno gustosissime e sono scura che le rifarete […]

Indivia belga alla piastra un contorno facile da fare e gustoso, perfetto per accompagnare ogni secondo piatto di carne o di pesce. L’insalata belga è un contorno invernale che potete consumare sia cruda che cotta, sia in padella che al forno o in friggitrice ad aria. L’indivia belga la potete poi grigliare alla piastra sulla […]

Peperoni e cipolle al forno un gustoso contorno facile da fare e ricco di sapore, si abbina alla perfezione con ogni secondo piatto, sono ottimi sia mangiati caldi che a temperatura ambiente provateli anche semplicemente aggiunti a delle fette di pane tipo bruschette . Se amate i peperoni al forno vi consiglio di provare anche […]

Cipolle borettane in friggitrice ad aria un contorno facilissimo da fare e perfetto per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Le cipolline borettane in friggitrice ad aria le potete cucinare anche con delle patate così da avare anche un contorno misto e gustoso. Noi adoriamo le cipolle borettane tanto che le ho provato anche le […]

Pomodori in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo un contorno gustoso e facile da fare li preparate in poco tempo e sono ottimi sia mangiati caldi che a temperatura ambiente. I pomodori cotti in friggitrice ad aria sono favolosi anche serviti su fette di pane o su bruschette o panini. Io ho usato dei […]

Filetti di peperoni con olive e capperi, un contorno facile e gustoso, perfetto per accompagnare ogni secondo piatto. Per arrostire i peperoni potete scegliere se arrostirli in friggitrice ad aria, in forno, nella bistecchiera o direttamente sulla fiamma come siete abituati a fare. Se conservate i peperoni arrostiti in un barattolo sott’olio li potete conservare anche […]

Pomodori gratinati in friggitrice ad aria sono gustosissimi e perfetti per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Grazie alla friggitrice ad aria il tempo di cottura dei pomodori gratinati sarà ridotto rispetto ai pomodori gratinati in forno e secondo me sono anche più gustosi e la gratinata è croccante. Il tempo di cottura potrebbe variare […]

Verdure miste al forno gratinate sono molto facili da fare e perfette per accompagnare ogni tipo di piatto, sono ottime anche per farcire panini e piadine, io le adoro mangiate a temperatura ambiente ma sono ottime anche mangiate calde come fa mio marito. Mio marito riscalda le verdure gratinate in microonde per 2 minuti a […]

Patate al forno morbide dentro croccanti fuori, un delizioso contorno che si abbina alla perfezione con qualsiasi secondo piatto, quando le faccio vanno sempre finite in un batter d’occhio e piacciono sempre a tutti. Lo so che tutti sanno fare le patate al forno ma non sempre il risultato è dei migliori e molte volte […]

Cipolla grigliata delizioso contorno ricco di gusto e facilissime da fare, io ho usato la cipolla di Tropea più dolce e delicata, ma potete usare della cipolla rossa tradizionale. Per ottenere una ottima cipolla alla griglia bisogna mettere la griglia del barbecue lontano dalla brace oppure usate una teglia posta sui fornelli.Vi lascio le ricette […]

Sbrise ai ferri in Veneto sono chiamati sbrise i funghi Pleurotus, sono dei funghi coltivati grandi e appiattiti, perfetti quindi per essere cotti in questo modo. Sono perfetti per accompagnare qualsiasi tipo di piatto e sono anche molto facili da preparare oltre che da pulire. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con i funghi […]

Zucchine marinate delizioso contorno perfetto da servire nelle calde giornate estive. Non necessita di cottura e vanno servite fredde. Mi raccomando usate zucchine fresche e possibilmente quando sono di stagione così sono più buon e gustose. Io le ho tagliate a fettine sottili ma potete tagliarle come meglio credete a piccoli cubetti o a spaghetti […]

Oggi vi propongo un contorno molto semplice e molto buono i Pomodori alla griglia, sono molto facili da fare, perfetti non solo in inverno ma anche in estate mangiati freddi. Per ottenere un buon risultato vi consiglio di acquistarli di ottima qualità, io uso i pomodori a grappolo, ma potete usare qualsiasi altro tipo di […]

Oggi ho preparato i Finocchi grigliati un contorno semplice e molto gustoso, solitamente ii preparo i finocchi al pomodoro, che a noi piacciono un sacco oppure i finocchi gratinati, anche questi gustosissimi. Quando li ho preparati mio marito era un po scettico,,ma quando li ha assaggiati ne è rimasto entusiasto. Per qualsiasi informazione non esitare […]

Oggi vi propongo un contorno semplice le Melanzane alla griglia le potete cuocere in bistecchiera, in padella o anche al barbecue. Sono ottime anche da usare per preparare dei deliziosi involtini come quelli che ho preparato io con la bresaola oppure per preparare delle pizzette  Tutti i segreti per avere una cottura perfette per le verdure grigliate li […]

La prima volta che ho mangiato queste deliziose patate grigliate è stato a casa di mia zia, ero veramente stupefatta perchè mai avrei immaginato che anche le patate si potessero grigliare come tante altre verdure, potete guardare questo mio articolo dove troverete tanti segreti per grigliare le verdure alla perfezione. Sono davvero buone e le […]

Oggi vi propongo un contorno semplice e molto conosciuto le Zucchine alla griglia. le potete cuocere in bistecchiera, in padella o anche al barbecue. Sono ottime anche da usare per preparare dei deliziosi involtini come quelli che ho preparato io con tonno affumicato. Tutti i segreti per avere una cottura perfette per le verdure grigliate […]